Egg Chicken Roll ala Hokben

Aprilia Prasmudika Sighita
Aprilia Prasmudika Sighita @liasighita
Yogyakarta

#dirumahaja rasanya pengen beli/jajan ini itu, tapi berhemat di tengah pandemic covid-19 & masak makanan sendiri tentunya harus dilakukan karena alasan lebih sehat.

Egg Chicken Roll ala Hokben

#dirumahaja rasanya pengen beli/jajan ini itu, tapi berhemat di tengah pandemic covid-19 & masak makanan sendiri tentunya harus dilakukan karena alasan lebih sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramDaging Ayam Giling
  2. 4 sdmTepung Terigu
  3. 2 butirTelur Ayam
  4. 1 sdmTepung Maizena
  5. 2 sdmTepung Bumbu (apa saja)
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 75 mlAir
  8. 2 sdtMargarin
  9. Garam
  10. Lada
  11. Kaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan 2 sdt margarin. Kemudian buat adonan kulit dengan mencampurkan margarin yang sudah dilelehkan, 4sdm tepung terigu, 1 butir telur, garam, dan 75 ml air.

  2. 2

    Aduk adonan sampai tercampur, kemudian panaskan wajan anti lengket untuk membuat kulit. Oleskan sedikit minyak pada wajan -> masukkan adonan (tipis saja)

  3. 3

    Tunggu hingga kulit terlepas dari wajan (artinya sudah matang, tidak perlu dibalik). Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Untuk isian campurkan daging ayam giling, bawang putih cincang kecil, 1 putih telur, garam, lada, dan 1 sdm tepung maizena. Aduk hingga merata. Jika punya kecap wijen bisa ditambahkan untuk menambah aroma lebih mantap.

  5. 5

    Siapkan plastik yang dilembarkan, kemudian letakkan kulit di atasnya -> tambahkan isian ayam -> gulung kulit beserta ayam -> lipat dalam plastik kemudian tali agar memadat.

  6. 6

    Panaskan panci untuk mengukus, lalu kukus eggroll yang dibungkus dalam plastik. Tunggu hingga 10 menit.

  7. 7

    Setelah eggroll selesai dikukus kemudian siapkan tepung bumbu pada wadah. Iris eggroll sesuai selera kemudian lumuri eggroll dengan tepung bumbu.

  8. 8

    Goreng eggroll dalam minyak yg panas, tunggu hingga golden brown. Setelah selesai digoreng, hidangkan selagi masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aprilia Prasmudika Sighita
pada
Yogyakarta
Catatan resep agar tidak lupa. Masih belajar dan terus belajar. Semoga dapat bermanfaat 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa