Egg Chicken Roll ala Hokben
Bagian yang paling susah adalah membuat kulit telurnya, karena tidak boleh terlalu matang, terlalu mentah, terlalu tebal, terlalu tipis, dan tidak mudah sobek. Setelah jadi, diamkan di freezer selama 1 malam, besoknya baru digoreng. Agak ribet memang, dan harus telaten, tapi seru kok membuatnya :)
Egg Chicken Roll ala Hokben
Bagian yang paling susah adalah membuat kulit telurnya, karena tidak boleh terlalu matang, terlalu mentah, terlalu tebal, terlalu tipis, dan tidak mudah sobek. Setelah jadi, diamkan di freezer selama 1 malam, besoknya baru digoreng. Agak ribet memang, dan harus telaten, tapi seru kok membuatnya :)
Cara Membuat
- 1
Ini bahan-bahannya.
- 2
Campur semua bahan isinya. Blend dengan food processor atau jumbo chopper sampai halus. Saya memakai Oxone Jumbo Chopper.
- 3
Sekarang kita buat bahan kulitnya. Campur dan kocok semua bahannya. Saring untuk membuang bahan yang menggumpal. Tips: saya melakukan 2x penyaringan.
- 4
Ambil wajan anti lengket yang daftar. Oleskan minyak goreng tipis-tipis dengan menggunakan tissue. Ambil sekitar 2 sendok sayur adonan telur. Masak dengan api yang paling kecil. Tidak usah terlalu kering, dan tidak usah dibalik. Asal sudah matang, angkat penggorengan, balikkan sehingga kulit telur jatuh ke piring (tips: gunakan piring datar). Jika telur tidak bisa langsung jatuh, saat penggorengan dibalikkan, cungkil ujung telur dengan spatula, maka dia akan jatuh ke piring.
- 5
Tips lagi: setelah telur jatuh ke piring, biarkan dingin terlebih dahulu. Jangan mencoba membetulkan lipatan dll, karena saat panas kulit telur akan mudah robek. Lebih baik kita diamkan saja sebentar.
- 6
Setelah telur dingin, pindahkan ke atas plastik. Saya pakai plastik yang biasa di supermarket (untuk bungkus buah atau daging hehe..), lalu saya belah jadi 2. Letakkan sekitar 2 sdm adonan daging di atas telur, gulung perlahan seperti amplop.
- 7
Bungkus adonan dengan plastik sambil dipadatkan dan dirapihkan bentuknya. Jika padat, saat kita potong-potong, isinya tidak akan bolong-bolong. Bungkus dengan plastik (sama menyerupai amplop). Lalu masukkan ke dalam freezer hingga 1 malam. Tips: tidak usah dikukus.
- 8
Keesokan harinya, keluarkan dari freezer. Diamkan sekitar 45 menit supaya mencair tapi masih agak sedikit beku.
- 9
Iris-iris sesuai selera.
- 10
Goreng dengan api kecil - sedang. Jaga jangan sampai telur terlalu kering.
- 11
Jadi deh 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Egg Chicken Roll ala Hokben Egg Chicken Roll ala Hokben
Karena kangen makan diluaran, jadi deh egg chicken roll ala ala ini .. boleh coba nih bundd hasilnya mmm....yummy
-
Egg Chicken Roll ala Hokben Egg Chicken Roll ala Hokben
Turut meramaikan tema regional kali ini cooksnap arisan kombes yg dpt adalah mba Intan,.saia cooksnap 'egg chicken roll ala Hokben' nya nih,.mantulita barbarita deh...cuuss wajib di cooksnap inih mah,.bsa utk projen put bhs keren nya 'frozen food' 🤣🤣Oiya ada sekelumit cerita di blk pembuatan egg roll ini,.jd sya pakai dada fillet dan memang pengen bikin sampai halus,supaya nak balita mana tau suka,krn dulu pernah bikin dan di tolak mentah2,.trs ternyata saia lupa klo food processor saia eror,.jd bru brp detik giling mati,begitu trs,hrs di tgu bbrp menit kdg bsa nyala kdg nggak,mana ga bsa lgsg blend byk,jd kudu dikit2,bsa bayang kan hrs nya 30 menit matang ini hampir 2 jam,.lama di penggilingan🤣....wkwkwkwkTapi eh tp emang proses tdk pernah mengkhianati hasil,. Lgsg di approve 💯 sama si adek👏👏 dia blg enak dan suka,terharu hati mamak inih🥹🥹 sekian cerita nya🤭🫢Utk salad nya sya bikin yg simple krn kebetulan pas mau kontrol ke Rs Helsa,.jd bikin salad ala2 aja deh😁Semoga berkenan yaa mba Intan,.terima ksh inspirasi resep nya,sehat selalu🤗🥰Source: @BundaReycha_85Link resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16291640#CooksnapResep_Intan23#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Egg Chicken Roll ala Hokben Egg Chicken Roll ala Hokben
Ayamnya setengah kilo aja. Jadinya bejubel.. Yuk bikin
-
Egg Chicken Roll ala Hokben Egg Chicken Roll ala Hokben
Mudah, murah meriah dan praktis🤗
-
Egg Chicken Roll Ala Hokben Egg Chicken Roll Ala Hokben
ini merupakan salah satu menu fav saya di resto Hokben karena enak sekali..dan terinspirasi dari willgoz akhirnya coba resep ini dan enakkk..akhirnya bs bikin sendiri ❤️ Moms sekalian bisa coba ya semoga suka 😊
-
Egg Chicken Roll ala hokben Egg Chicken Roll ala hokben
Lumayanlah bikin sendiri dapet banyak dan bisa disimpan di freezer..
-
-
Egg chicken Roll ala Hokben Egg chicken Roll ala Hokben
Rindu ingin makan paket hemat Hokben yang ada Egg chicken Roll.. ternyata sangat mudah.. sama seperti biasa membuat dimsum
-
Egg Chicken Roll ala hokben Egg Chicken Roll ala hokben
menu ini request dari anak sulung saya. ga sia sia, baru saja matang, anak saya langsung menyantapnya dengan lahap.terimakasih akun youtube resep abi untuk resepnya, berikut link nya: https://youtu.be/jDVfTMhBweEmenurut saya, hasilnya lebih empuk daripada versi hokben. bahkan saat sudah dingin masih empuk.dari satu resep ini saya mendapat 7 roll. 3 roll langsung digoreng, jadi 18 potong. sisanya 4 roll bisa masuk freezer.
-
Egg Chicken Roll ala Hokben Egg Chicken Roll ala Hokben
#dirumahaja rasanya pengen beli/jajan ini itu, tapi berhemat di tengah pandemic covid-19 & masak makanan sendiri tentunya harus dilakukan karena alasan lebih sehat.
-
Egg Chicken Roll ala Hokben Egg Chicken Roll ala Hokben
Anak2 pgen makan chicken roll drpd qt beli iseng buka resepx mb AfifahAfrh18 koq yaa mudah carax pas kebetulan bahanx ada smw lgsg cuss#ResepTelurkuMendunia#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadComunity_Borneo#CookpadComunity_Kaltim#CookpadComunity_Balikpapan#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar