اول خامه رو توی ظرف میریزیم و از روی یک لیوان شکر سه قاشق شکر رو به خامه اضافه میکنی بعد پنیر رو که اضافه کردیم تا جایی که احساس کردیم یکم خامه حجم پیدا کرده با همزن میزنیم ، وقتی یک دست شدن 5 تا قاشق غذاخوری بهش شیر اضافه میکنیم تا یکم کش دار بشه

حالا نوبت بسکویتامونه ، توی یه بشقاب ته گود یک لیوان شیرمون رو میریزیم ، دونه دونه بسکویتارو توی شیر نم دار میکنیم و کف پیرکس یا ظرف مورد نظرمون کنار همدیگه میچینیم، یادتون باشه بیشتر از 3 ثانیه بسکویتا توی شیر نمونن وگر نه وا میرن ، وقتی یه ردیف کامل بسکویتامونو گذاشتیم یه لایه از خامه‌ رو میکشیم روی بسکویتا ، و هی این کارو تکرار میکنیم تا جایی که بسکویت و خامه‌مون برسه ،و بذارین توی یخچال

الان نوبت کاسترد که درستش کنیم ، توی شیر جوش یا ظرفی که بشه روی حرارت گذاشت ، شیر ،شکر ، آب ، پودر کاسترد و وانیل رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت و هم میزنیم تا جایی که احساس کردیم میخواد غلیظ بشه روغن رو بهش اضافه میکنیم ، غلظتش که خوب شد از روی حرارت برش میداریم و 2 دقیقه بهش زمان میدیم کمی خنک بشه، حالا بسکویت و خامه هامونو که گذاشتیم توی یخچال بیرون میاریم و آروم کاسترد رو روش میریزیم ، باید به مدت 2 تا 3 ساعت بمونه توی یخچال و بعدش میتونین سرو کنین

نکته :این مدلی که توی عکس هست رو من پتی پور را رو پودر کردم و کمی با شیر نم دار کردم نکته‌ی دیگه : میتونی لابه لای بسکویت و خامه تیکه‌های میوه هم بذارین و بجای کاسترد ، روشو با ژله تزئین کنین 😊نوش جان