Burro fatto in casa 🧈

Ho sempre pensato che fare il burro fosse un processo lungo e difficile ma soprattutto che ci volesse il latte appena munto, invece ho visto questa ricetta di @Francesca e ho voluto provarci! Beh, non potete immaginare la mia soddisfazione! Provare per credere! 👌 #semplicementepasqua #iorestoacasa #burro #colazione
Istruzioni per cucinare
- 1
Tenere una ciotola in frigorifero per raffreddarla (io ne ho usata una di acciaio perché tiene la temperatura) almeno mezz'ora.
- 2
Una volta tirata fuori dal frigo, prendere la panna fredda e svuotarla nella ciotola. Con una frusta elettrica cominciare a montare la panna.
- 3
Continuare a montare la panna per circa 15/20 min finché non si vede la parte grassa che di separa da quella liquida e la panna comincia a diventare gialla.
- 4
Quando la parte grassa formerà dei fiocchetti piccoli e nel fondo della ciotola vedete la parte liquida (latticino), il burro è pronto. Prendete un colino e con un cucchiaio premete i fiocchetti per togliere il liquido e versare il burro su degli stampini o adagiarlo su dei fogli di cartaforno che poi vi serviranno per dargli la forma e incartare. Si conserva in frigo per circa 2 mesi.
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