Panna fresca 90 g Zucchero 7 g Colla di pesce 6 g Liquirizia in polvere (2 cucchiaini da caffè) • Panna cotta naturale 250 ml panna 40 g zucchero 3.5 g colla di pesce • Per la salsa alla liquirizia 100 ml Acqua 80 g Zucchero 70 ml Liquore alla liquirizia 1 cucchiaino polvere di liquirizia 6 g Amido di mais (maizena)