Sop Buntut super empuk masak slow cooker

shelvi subandi
shelvi subandi @cook_13719886

Baru beli slow cooker, mau coba bikin sop buntut aja. Biar empuk dagingnya dan kaldu nya meresap. Anti gagal juga pastinya...

Sop Buntut super empuk masak slow cooker

Baru beli slow cooker, mau coba bikin sop buntut aja. Biar empuk dagingnya dan kaldu nya meresap. Anti gagal juga pastinya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 1/3bawang bombay, diiris halus
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 bhkentang ukuran medium, potong 6
  5. 2 buahwortel, iris agak tebal
  6. 2 buahtomat yg dibagi 6
  7. 1 sendokmentega/butter
  8. 6 butircengkeh
  9. 1/3 butirpala
  10. Daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis/limau, emping
  11. Garam, gula, kaldu bubuk
  12. 1,5 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus buntut sapi sebentar saja, buang buih2 coklat dan air kotor nya (supaya hasil akhir kuah nya bening, tidak butek/keruh)

  2. 2

    Dalam wajan masukkan mentega/butter, tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, pala. Oseng sampai wangi, matikan kompor

  3. 3

    Dalam panci slow cooker, tata buntut sapi di paling bawah, dilanjut dengan kentang, wortel, air, dan tumisan bawang, garam, gula, dan kaldu jamur

  4. 4

    Set slow cooker ke high selama 3 jam, lalu set ke low selama 4 jam

  5. 5

    Masukkan tomat 5 menit saja, sebelum mau makan

  6. 6

    Tes rasa

  7. 7

    Sajikan bersama daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk, dan emping. Yg suka bisa tambah kecap manis ya.

  8. 8

    Extra: bikin sambelnya. Tumis 8-10 cabe rawit bersama 1 siung bawang putih. Lalu blender. Sajikan di mangkok kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shelvi subandi
shelvi subandi @cook_13719886
pada

Komentar (5)

Proud Mom of G & E
Proud Mom of G & E @kiddoschef
Sis dr step total lama masak di slow cooker jd 7jam? Krn set di high masak 3jam trs set di mid selama 4jam.

Resep Serupa