Sayur untuk ketupat / lontong

Dapur Mommy Shaka
Dapur Mommy Shaka @cook_16375879
Makassar

Resep andalan kalo lebaran di jawa dong 🤤 tinggal tambah ayam goreng sama ketupat / lontong..

Sayur untuk ketupat / lontong

27 orang berencana membuat resep ini

Resep andalan kalo lebaran di jawa dong 🤤 tinggal tambah ayam goreng sama ketupat / lontong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam (lebih enak pepaya muda sih, tapi di makassar susah cari pepaya muda)
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 3hati ayam
  4. 3ampela ayam
  5. Bumbu
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 bijicabe merah besar
  9. 5 bijicabe rawit (bisa ditambah kalo mau pedes ya)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 potonglengkuas
  12. 1 bungkussantan kara kecil
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati dan ampela ayam sampai setengah masak. Kalo sudah, angkat dan potong2 dadu. Potong2 labu siam dan kacang panjang sesuai selera (me potong kecil2)

  2. 2

    Iris2 bawang merah dan bawang putih, cabe besar dan cabe rawit nya diblender sendiri kasih minyak sedikit supaya gak susah blendernya

  3. 3

    Tumis semua bumbu (kecuali santan, gula,garam) sampai harum dan warna nya merah. Masukkan semua bahan lalu tambahkan air sampai semua bahan tenggelam

  4. 4

    Beri gula dan garam sambil koreksi rasa, kalo sudah hampir masak tambahkan santan nya, aduk2 sampai mendidih. Klo dirasa sudah pas rasanya, matikan api. Lalu sajikan dengan ayam goreng dan ketupat 🤤 selamat mencoba bund..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mommy Shaka
Dapur Mommy Shaka @cook_16375879
pada
Makassar
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar masak 😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa