Caramel Puding a.k.a FLAN

Uphy's Kitchen
Uphy's Kitchen @cook_2466022
Taiwan

Mengikuti tantangan program #CABEKU bertema #Telur3in1 kali ini saya buat dessert manis berbahan telur dan 3 teman teman lainnya 😊
Siapa aja teman teman telur kali ini, cekidot 👇

Caramel Puding a.k.a FLAN

Mengikuti tantangan program #CABEKU bertema #Telur3in1 kali ini saya buat dessert manis berbahan telur dan 3 teman teman lainnya 😊
Siapa aja teman teman telur kali ini, cekidot 👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan A : (caramel)
  2. 3 sdmgula pasir + 2 sdm air
  3. Bahan B :
  4. 3 btrtelur (dbuang putihnya 1btr)
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 600 mlsusu cair (saya 300ml susu fresh+300ml susu evaporasi)
  7. secukupnyavanili

Cara Membuat

  1. 1

    Buat caramel terlebih dahulu, masak bahan A hingga mengental dan warna menjadi gelap. masukan mug tahan panas (ramekin), diamkan hingga mengeras.

  2. 2

    Masak semua bahan hingga gula larut (tidak perlu mendidih). Angkat dan saring. Diamkan hingga dingin.

  3. 3

    Setelah dingin masukan telur, aduk hingga tercampur rata. Saring kembali.

  4. 4

    Tuang ke dalam mug berisi caramel. Tutup permukaannya dengan aluminium foil atau tutup gelas tahan panas.

  5. 5

    Kukus kurang lebih 20 menit api sedang (jangan sampe over cooked karena menyebabkan telur mengembang, tekstur berongga dan menyusut setelah dingin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uphy's Kitchen
Uphy's Kitchen @cook_2466022
pada
Taiwan

Komentar (2)

ER
ER @marini09
Susu evaporasi itu apa ya mb ? & cara buatny gmn?

Resep Serupa