Sopa paraguaya con cebolla. 🇵🇾

fatimacevedo.
fatimacevedo. @fatimita

Sopa paraguaya con cebolla. 🇵🇾

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Ingredientes

20 minutos
10 raciones
  1. 1 kiloharina de maíz
  2. 250 ggrasa de cerdo o manteca
  3. 1 1/5leche
  4. 6huevos
  5. Sal a gusto
  6. Queso Paraguay
  7. 2cebollas medianas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un recipiente empezamos a batir los huevos, primeramente las claras, luego las yemas. Agregamos la grasa de cerdo o la manteca y seguimos batiendo.

  2. 2

    Agremaos la leche, mezclamos bien con una espátula o con las manos. Incorporamos la harina de maíz, la cebolla (pueden cortarlas como quieran), sal a gusto, más leche si es necesario y mezclamos bien. Por último agregamos el queso y todo listo.

  3. 3

    Enharinar una fuente, esto por si se pega, y llevamos al horno pre calentado a 250° por 45 entre 50 minutos.

  4. 4

    Me apasiona hacer sopa con Mamá 😍 y apenas sale del horno cortar y disfrutar. 😋

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