"بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ"Kuih dangai merupakan sejenis kuih turun-temurun yang ringkas dan mudah pembuatannya. Ia juga merupakan salah satu kuih tradisional yang agak lama dan masih diminati ramai sehingga ke hari ini, terutamanya bagi golongan berusia.Bahan utama dalam kuih dangai adalah kelapa muda parut. Tekstur kuih dangai juga agak sedikit kenyal atau ‘chewy’ kerana ia mengandungi tepung pulut. Bau aroma kelapa yang dibakar dan rasa lemak manisnya memberikan keistimewaan tersendiri kepada kuih dangai.Selalunya kuih ini dihidangkan semasa minum petang, waktu kenduri kendara, majlis perkahwinan dan sebagainya. Ada sesetengah tempat panggil kuih dangai ini sebagai kuih rangin.

Alkisah si suami nk makan sangat kuih dangai.Tercari cari cara nk bakar menggunakan AF .Kita try and error , alhamdulillah menjadi dengan jayanya.Maka tercipta sejarah berbuka puasa bersama juadah kuih dangai hasil air tangan sendiri.#pilihmasak#kuihmuih

#merdekapassportSalah satu kuih kegemaran kami sekeluarga. Kalau di Sarawak dipanggil kuih Rangin. Kalau mak saya buat dia akan guna tepung sagu/tepung lemantak dan letak gula apong supaya apabila dipotong akan nampak cantik lapisan kuih nya dan sedap. Stock gula apong saya sudah habis, lupa nak beli, gantikan dengan gula pasir.

#goldenapron2020

#bazaarramadanPertama kali merasa kuih ni masa balik ke kg suami di kuala kangsar. Kalau pergi bazar ramadan dia mesti cari kuih ni. Hari ini baru saya mencuba buat sendiri .

#cooksnaptepung #cooksnaptheme1 #tepungpulut #goldenapron2020 Ni malam tadi Aznie buat. Teringin pulak nak makan kuih dangai jadi Aznie tengok kat cookpad jumpa resepi dari Salween. Terus gi dapur godek-godek bakar. Buat dia tak susah pun. Bahan pun ada memang kejap je siap. Aznie tak guna acuan dangai sebab dah simpan pek dalam kotak. Jadi malas nak buka kotak Aznie guna acuan muffin je🤭 Serius bila siap buka oven semerbak bau wangi kelapa bakar.. sukanya lahaiiiii.. Paling suka bila makan tu, sedap tak tau nak cakap. luarnya garing dalamnya lembut. Tambah pula dengan gulanya lagi bila makan. Memang tak rugi mencuba..terima kasih resepinya..

#goldenapron2020#Happy labour Day#

Kuih Dangai sinonim dengan negeri utara. Menu kegemaran keluarga mertua untuk hidangan menu petang. Resepi yang mudah disediakan.#merdekapassport

#goldenapron2020Mesti ramai suka makan kuih lopes.Iman pun suka tambahan pulut ni memang makanan kesukaan anak-anak Iman.Tapi nak balut bentuk tigasegi tu, Iman tak pandai. Nak gulung pun tak pandai juga.Jadi Iman buat cara paling senang. Masuk je semua dalam loyang, mampatkan pulut. Nak makan potong dan salut kelapa.Kali pertama snap anak-anak duk tunggu n cakap lapar. Atas meja ada, nak juga tunggu yang umi snap ni. Takpalah, bagi depa makan dulu.Kali kedua snap ingat pakat dah kenyang sebab makan dah siap menambah dah.Rupanya tunggu lagi nak makan. Sampai Iman cakap, bagi umi siap dulu, nanti habis makanan, umi tak siap amik hambaq, Cikgu umi marah umi. HahahahSabar sajalah dugaaan dengan anak-anak ni.Alhamdulillah setelah berkali-kali snap, berkali-kali tukar styling, siaplah keje sekolah untuk class Dhuna.

Kuih Dangai kuih lama yg popular di Negeri Kedah..#merdekapassport

#saturesepisatupohonKalau kuih yang satu ni memang jarang dah kita jumpa sekarang.. kuih orang dulu-dulu.. wangi sangat kuih ni.. kalau budak-budak sekarang rasanya mungkin xberapa suka.. tapi kalau aznie memang suka rasa yang kenyal2 tambah bau kelapa yang dibakar memang memikat selera...