الخطوات
- 1
عجينة الكنافة قمت بتحضيرها حسب طريقة علا نيروخ وهي موجودة على يوتيوب. حيث تعجن ثم يتم تشميعها في الفرن ثم يتم تكسير العجين ثم طحنها، ولكن يمكنك استعمال الجاهزة.
- 2
نفرك العجين مع معلقتين سمن جيدًا
- 3
دهن قعر الصينية بالسمن أيضًا
- 4
نخل طبقتين من العجين ثم رص الباقي في الصينية بخمل واحد سم.
- 5
رص الجبن المحلى لكن نبتعد مسافة ٢ سم عن الأطراف.
- 6
نخبزها على عين غاز عادية كالتالي: نار حامية حتى نسمع صوت السمن نخفض النار ثم نستمر بتدويرها، أثناء ذلك نستعمل قطعة قماش ناشفة لنضعها على الجبن لتسحب الماء الذي سيظهر غالبًا، لمدة ١٥ دقيقة كحد أقصى وتكون جاهزة
- 7
ملاحظة: إن كنتم ممن تحبون "المطة" في جبن الكنافة اخلطوا جبنة مجدلة محلاة مع الجبن الأساسي
- 8
نقلبها ثم نضع الكاجو ونسقيها وهي حارة بقطر حار وصحة وهنا ^^، ملاحظة: السمن والجبن والقطر لا عيارات لهما كله حسب الرغبة وما تحبه أنت أكثر أو أقل^^
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات