Chawanmushi sisa kuah udon

Bianty Prizsa
Bianty Prizsa @biantyprz

Karna saya orang nya terlalu sayang untuk begitu saja membuang sisa makanan, alhasil dari sisa kuah udon yg tinggal sedikit saya sulap lg menjadi kaldu seafood untuk dipakai membuat chawanmushi 😊

Chawanmushi sisa kuah udon

4 orang berencana membuat resep ini

Karna saya orang nya terlalu sayang untuk begitu saja membuang sisa makanan, alhasil dari sisa kuah udon yg tinggal sedikit saya sulap lg menjadi kaldu seafood untuk dipakai membuat chawanmushi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kaldu seafood menggunakan sisa kuah udon
  2. Sisa kuah udon (resep ada di niku udon)
  3. Air 2 gelas (sesuaikan dengan berapa banyak sisa kuah udon, tambahkan air hanya sampai warna nya jd tidak terlalu gelap)
  4. 1 sdtDashi bubu
  5. 5Kepala udang
  6. Chawanmushi
  7. 4 butirTelur
  8. 350 mlKuah kaldu
  9. seleraUntuk isi tergantung ketersediaan &

Cara Membuat

  1. 1

    “KALDU SEAFOOD”

  2. 2

    Masukan air kedalam sisa kuah udon. Rebus sampai mendidih, masukan kepala udang & dashi bubuk. Biarkan mendidih selama 10 menit

  3. 3

    Chawanmushi

  4. 4

    Kocok lepas telur(pelan pelan saja). Saring telur kedalam kaldu. Kaldu tidak boleh dalam keadaan panas. Aduk rata

  5. 5

    Masukan isian kedalam ramekin & tuang kaldu perlahan, jangan sampai terlalu penuh.

  6. 6

    Panaskan kukusan sampai mendidih, lalu masukan ramekin yg sudah di isi. Kukus dengan api sedang selama 15 menit

  7. 7

    Chawanmushi siap disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bianty Prizsa
Bianty Prizsa @biantyprz
pada

Komentar

Resep Serupa