udon instan • wakame • daun bawang • dumpling ayam • tahu putih yang tidak lembek • kecap asin • mirin homemade • gula pasir • air • air • gula • garam •
mi udon, atau 600 gr • bakso tetelan, iris2 • jamur kuping, iris2 • daun bawang, iris2 • cabe merah besar, iris2 • air, untuk kuah • rawit merah • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • garam • gula •
udon • ayam dada atau paha, potong kotak-kotak • Jagung pipil (optional) • Daun bawang • dashi bubuk • kecap asin jepang • mirin/sake • kari jepang • air • maizena • air