سلقت البطاطا
و بس استوا حطيتن بجاط مقدار ملعقتين زبدة كبار.
نص كباية حليب اكيد حسب كمية البطاطا.
ملح. بهار اسود رشة ، قرفة و بهار السبعة.
و خلطي و مدي اول طبقة بطاطا بس قبل اكيد دهن الصينية زيت. اول طبقة بطاطا حاولي ما تسمكي.
و اكيد بتكوني مقلاية لحمة و بصل و بهاراتها و بتمديهن بالصينية فوق البطاطا كبسي شوي عليهن و بعدين صبي اخر طبقة البطاطا.و رشي كعك مطحون.
و حمري الوج و من تحت شي ربع ساعة لتاخد لون الشقار