🥢Campur terigu tapioka dan garam aduk rata. Kemudian tambahkan telur aduk2 lalu tambahkan air perlahan lahan. Uleni sampai adonan menyatu (padat) kemudian tutup dengan plastik wrap atau serbet diamin 30 menit

🥢Keluarin adonan yg kita diamin 30 menit tadi lalu bagi adonan menajdi beberapa bagian kemudian pipihkan dan giling adonan. Berhubung saya belum punya alat pengiling mie jadi saya memakai rolling pin

🥢Giling giling adonan dengan rolling pin sesekali dilipat dan giling lagi sekitar 3-4 kali supaya adonan halus

🥢Terakhir giling adonan sampai ketebalan yang diinginkan kemudian taburi dengan tepung tapioka supaya mie tidak nempel. Kemudian lipat dan potong2 mengunakan pisau tebal tipis mie sesuai yang diinginkan. Taburi lagi dengan tepung tapioka supaya tidak nempel. Kemudian simpan dalam wadah bersih bisa tahan 2 hari di kulkas