1. Nastar Bulat Halus

Nenty Damayanti
Nenty Damayanti @nentydamayanti

Memasak bersama anak anak, membuat happy dan ketagihan :)

Bagikan

Bahan-bahan

3jam
  1. Bahan I
  2. 125 gHollman Butter
  3. 75 gMargarin (Blue Band)
  4. 200 gWysman
  5. 125 gGula bubuk
  6. 2 gGaram
  7. 1 sdtToffieco Vanilla Butter
  8. Bahan II
  9. 4Kuning Telor (80g)
  10. Bahan III
  11. 30 gTepung Maizena
  12. 30 gSusu Bubuk
  13. 520 gtepung terigu protein sedang (Segitiga)
  14. Bahan IV
  15. Selai Nanas sekucupnya

Cara Membuat

3jam
  1. 1

    Kupas 2 buah nanas, jangan buang matanya ya, agar selai tahan lama/awet. Lalu diparut. *itu 2bocah mau ikut2an parut, walo sebentar.. Hehe

  2. 2

    Setelah di parut. Dimasak hingga airnya mengering. Jangan lupa diberi gula 100g-200g sesuai selera ya.

  3. 3

    Setelah di dinginkan. Lalu di bulat2kan sama berat. Misal 4g/6g/8g. Nanti adonan nya pun menyesuai kan 6g/8g/10g.

  4. 4

    Lalu, ukur semua bahan sesuai resep ya. Sambil ukur bahan, kukus tepung terigu segitiga selama 1 jam, lalu dibiarkan hingga dingin (manfaatnya agar lembut nanti nastarnya). Kalau mau cepat bisa di sangrai terigu nya.

  5. 5

    Kemudian, masukkan bahan I, kocok dengan mixer kecepatan sedang 1-2menit hingga merata. Lalu bahan II, kocok lg dgn mixer sampai merata. Setelah itu masukkan bahan III tidak udah pakai mixer, pakai spatula di aduk2 saja(ohya kalo bisa semua bahan yg tepung2an si saring ya.. Agar adonan nya tidak ada yg menggumpal)

  6. 6

    Setelah adonan jadi. Di bulat2kan sama berat Misal selai 4g/6g/8g. Nanti adonan nya pun menyesuai kan 6g/8g/10g.

  7. 7

    Lalu dipanggang di oven rak atas, panas atas selama 5 menit. Dinginkan

  8. 8

    Setelah itu di oles2 dengan : kuning telur+minyak+cookie glaze

  9. 9

    Dipanggang lagi di rak bawah oven dengan panas atas bawah selama 20 menit dengan 135 derajat.

  10. 10

    Jadi deh. Selamat mencoba ya. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nenty Damayanti
Nenty Damayanti @nentydamayanti
pada

Komentar (8)

elvi widya
elvi widya @cook_27206924
Ini hasil akhirnya lumer atau renyah kak?

Resep Serupa