Garlic Crunchy Chicken

Winda Pasla
Winda Pasla @cook_4701478
Medan

Terinspirasi dari makanan korea. Meskipun bukan subscriber setianya ma'angchi, tp resep yg gampang gpp dong kalau di praktekin. Ga ada madu, qta ganti pakai gula. Ini dia penampakannya...

Garlic Crunchy Chicken

1 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari makanan korea. Meskipun bukan subscriber setianya ma'angchi, tp resep yg gampang gpp dong kalau di praktekin. Ga ada madu, qta ganti pakai gula. Ini dia penampakannya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam
  2. 200 grtepung maizena
  3. 3 cmjahe, cincang kasar
  4. 3 siungbawang putih cincang kasar
  5. secukupnyamerica dan garam
  6. untuk bahan saos :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 buahcabai merah, iris halus
  9. 3 batangbawang prei (daun bawang)
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1 sdmcuka masak
  12. 2 sdmkecap asin
  13. secukupnyaair
  14. larutkan 1 sdm maizena untuk mengentalkan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong sedang. Lumuri dengan bawang putih, jahe, merica dan garam. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Setelah itu balurkan ayam kedalam tepung maizena. Remas remas agar tepung lengket dengan ayam. Goreng dalam minyak panas. Untuk hasil yg lebih crispy, sebaiknya ayam di goreng 2 kali (double fried). Pertama goreng ayam setengah matang. Lanjutkan hingga habis seluruhnya. Setelah itu tukar kembali minyak goreng dengan yang baru dan goreng kembali ayam tadi hingga kecoklatan. Ini membuat ayam lebih crispy.

  3. 3

    Setelah selesai menggoreng siapkan bahan saos. Campurkan kecap asin, cuka, gula dan air.

  4. 4

    Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan campuran air dan kecap tadi. Masak sampai mendidih. Terakhir masukkan daun bawang yang telah diris. Aduk sebentar, tes rasa dan tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Kemudian tuang potongan ayam dan aduk hingga bercampur rata. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Pasla
Winda Pasla @cook_4701478
pada
Medan
Wife, n Love simply cooking...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa