Pempek Dos

Nisa Fitriana
Nisa Fitriana @cook_21010323
Bogor

Lagi kepengen makan pempek tapi kondisi sekarang gak memungkinkan keluar rumah, jadi bikin aja deh

Pempek Dos

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen makan pempek tapi kondisi sekarang gak memungkinkan keluar rumah, jadi bikin aja deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung tapioka
  2. 200 grtepung terigu (*)
  3. 200 mlair (*)
  4. 3 butirtelur
  5. 8 siungbawang putih yang dihaluskan (*)
  6. 2 sdtkaldu bubuk (*)
  7. 1 sdtgaram (*)
  8. 1/2 sdtlada bubuk (*)
  9. Kuah cuko:
  10. 10 buahcabe rawit (dihaluskan)
  11. 2 buahcabe merah keriting (dihaluskan)
  12. 250 grgula merah
  13. 50 grgula pasir
  14. 250 mlair
  15. 3 siungbawang putih (dihaluskan)
  16. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan campurkan bahan yang diberi tanda (*) ke dalam panci, aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga terasa mengental dan lengket.

  2. 2

    Pindahkan ke wadah dan campurkan dengan 300 gr tepung tapioka, 1 butir telur lalu aduk kembali.

  3. 3

    Ambil 2 butir telur lalu kocok untuk isian pempek kapal selam.

  4. 4

    Bentuk pempek sesuai selera. Kalau saya, pempek dibentuk lenjer dan kapal selam dengan isian telur.

  5. 5

    Rebus pempek hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan.

  6. 6

    Goreng pempek dengan api sedang.

  7. 7

    Jangan lupa untuk membuat kuah cuko, siapkan panci yang diisi air lalu masak dan masukan semua bahan cuko. Di tes rasa ya moms.

  8. 8

    Jika sudah mendidih, angkat lalu saring kuah cuko.

  9. 9

    Pempek siap untuk disantap lengkap dengan kuah cukonya~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Fitriana
Nisa Fitriana @cook_21010323
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa