Martabak sayur

Name: Martabak sayur
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah kulit pangsit yg lebar; 4 buah wortel di parut kasar; 4 buah kentang diparut kasar; 1 batang daun bawang; 1 batang daun sop; 2 butir telur ayam; secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm merica

Rita Thamrin @rita_170971

Bengkulu

Cerita dibalik WFH dan SFH. Mengisi waktu di rumah biar nggak bosan

Lebih banyak

Martabak sayur

Rita Thamrin @rita_170971

Bengkulu

Cerita dibalik WFH dan SFH. Mengisi waktu di rumah biar nggak bosan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buah

15 buahkulit pangsit yg lebar
4 buahwortel di parut kasar
4 buahkentang diparut kasar
1 batangdaun bawang
1 batangdaun sop
2 butirtelur ayam
secukupnyaGaram dan penyedap
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan mateng.
2

Lalu masukkan wortel dan kentang aduk sampai kedua sayur agak layu lalu masukkan 1 butir telur. Aduk-aduk lagi. Beri garam dan penyedap. Tes rasa. Lalu madukkan 2 daun yg sudah diiris. Dinginkan adonan.
3

Setelah dingin masukkan 1 buah telur yang tersisa tadi keadonan isi. Aduk sampai tercampur rata. Ini trik supaya kulit lumpia tidak mengeras kalau sudah dingin.
4

Siapkan kulit lumpia isi dg bahab isian td sebanyak satu sendok muncung. Lalu lipat segi empat. Spy lengket beri air kulit lumpuanya atau beri putih telur.
5

Lalu goreng dg posisi lipatan di bawah. Sehingga isi tidak keluar. Balik. Lalu angkat setelah masak. Bisa dimakan dg kuah cuko pempek atau cabe rawit saja.