ابتدا شکر و پودر کاکائو و شیر و نیمی از روغن رو با دور کند همزن میزنیم تا کاملا با هم مخلوط بشن(به خاطر اینکه مواد به بیرون نپاشه یه پره از همزن رو دربیارید)

به اندازه یک پیمانه از سس رو برمیداریم و گوشه ای میذاریم.

سه تا تخم مرغ را در ظرفی جدا با دور تند همزن میزنیم تا کاملا پف کنه و مابقی مواد و نیمه دیگر روغن رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر رو دوبار الک کرده و طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک در یک جهت هم میزنیم.در انتها ده ثانیه با همزن میزنیم تا گلوله آرد نمونه.

مواد رو در قالب مورد نظر ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ قرار میدهیم.

یک پیمانه سس را داخل قابلمه ریخته و روی شعله ملایم کمی حرارت میدیم تا غلیظ تر بشه.

بعد که کیک پخته شد همونجوری که داغ هست با خلال دندون چند قسمتش رو سوراخ سوراخ میکنیم و سس را روش میریزیم.بعد که سرد شد تزئینش میکنیم.