في وعاء نضيف عصير البرتقال وعلى نار هادئة ثم نضيف السكر ويحرك بالمضرب السلك حتى يذوب السكر في العصير.

نضيف الكورن فلور ونستمر بالتحريك بخفة بالمضرب حتى يثقل قوام العصير.

نضيف الزبدة ونحرك حتى نحصل على قوام ثقيل.

في فناجين القهوة نوزع مقدار عصير البرتقال في عدة فناجين حسب الكمية الموجودة.

نضع الفناجين في الثلاجة لمدة ٣ ساعات حتى تتماسك ،ثم نخرجها من الثلاجة وبواسطة سكين غير حاد نحرك جوانب الفنجان حتى تخرج قطع الحلا ومن ثم نقلبها فوق الجوز الهند المبشور وترص بشكل اسطواني في صينية التقديم وتزين من فوق بالفستق المبشور..