GOGORI ~ SEGO GORENG ONIGIRI

Femilia Damayanti
Femilia Damayanti @femiliadamayanti
Malang

Selama belajar daring (dalam jaringan) alias belajar online dirumah, anak2 males banget makan nasi, sukanya ngemil aja sehingga nasi dirumah sering nyisa. Kemarin sisa nasi dibikin kue lumpur, sekarang bikin yg gurih namanya Gogori, Sego Goreng Onigiri alias kroket nasi. Isian dalemnya yg ada aja dirumah, wortel ama telur. Kalo mau diisi yg lain sah2 aja yaa...

GOGORI ~ SEGO GORENG ONIGIRI

Selama belajar daring (dalam jaringan) alias belajar online dirumah, anak2 males banget makan nasi, sukanya ngemil aja sehingga nasi dirumah sering nyisa. Kemarin sisa nasi dibikin kue lumpur, sekarang bikin yg gurih namanya Gogori, Sego Goreng Onigiri alias kroket nasi. Isian dalemnya yg ada aja dirumah, wortel ama telur. Kalo mau diisi yg lain sah2 aja yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramnasi
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtgula
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 1 sdmcuka
  6. Isian :
  7. 1 butirtelur
  8. 1 buahwortel ukuran kecil, potong dadu kecil
  9. 2 siungbawang putih
  10. secukupnyaDaun bawang
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. 1/4 sdtmerica
  14. Baluran :
  15. 1/2 butirputih telur (sisanya pake buat isian aja)
  16. secukupnyaTepung panir
  17. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kita buat isian terlebih dahulu, tumis bawang putih dan daun bawang sampe harum, masukkan telur, orak arik, kemudian masukkan wortel. Mau pake daging giling/ayam/kornet boleh yaa.. Lebih enak pasti 😍 Tambahkan garam, gula, merica & kaldu bubuk. Masak sampe wortel matang. Tes rasa. Sisihkan.

  2. 2

    Uleni nasi, cuka, gula & garam. Kalo sy, sy masukkan chopper/food proccesor. Chop sebentar aja, gak usah sampe halus.

  3. 3

    Timbang adonan nasi, +- 30 gram. Bentuk bulat, lubangi tengahnya, masukkan isian secukupnya, tutup kembali sampe rapat. Bentuk lonjong. Adonan ini lengket yaa, jadi olesi tangan dgn minyak atau basahi tangan dengan air. Lakukan sampe habis.

  4. 4

    Masukkan gogori ke putih telur, kemudian baluri dengan tepung panir. Lakukan sampe habis. Tempatkan dalam wadah tertutup.

  5. 5

    Simpan dulu dalam kulkas bawah ya agar tepung panir menempel sempurna, +- 1 jam. Lebih lama jg gpp.. misal bikin malam, simpan kulkas, goreng keesokan paginya. Sajikan hangat2 dgn cocolan saos sambel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Femilia Damayanti
Femilia Damayanti @femiliadamayanti
pada
Malang
Sy ibu rumah tangga dgn 2 putri & 1 putra. Sebelumnya tinggal di batam selama 17 thn dan mulai juni 2019 memutuskan pulang kampung ke malang. Untuk menambah silahturahmi, boleh add FB sy dgn nama yg sama seperti akun cookpad sy ini & no WA 0811-700-6422. Barangkali teman2 ada yg ingin menanyakan sesuatu mengenai resep yg sy share disini, langsung aja WA karena sy gak setiap hr buka cookpad 🤗🤗🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa