Jamur Enoki Crispy

Ina Rizana
Ina Rizana @cook_9918124
Bandar Lampung

Salah satu menu di cafe yang paling sering dipesen sama anak2. Efek WFH jadi rajin bikin dan sempet share resep di cookpad...

Jamur Enoki Crispy

Salah satu menu di cafe yang paling sering dipesen sama anak2. Efek WFH jadi rajin bikin dan sempet share resep di cookpad...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 bungkusjamur enoki
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 6 sdmtepung bumbu sajiku (boleh pake merk lain yaa)
  4. 4 sdmmaizena
  5. 2 sdmtepung beras
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Dipping
  8. Saus sambal
  9. Saus tomat
  10. Mayonnaise

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong bagian akar jamur lalu cuci bersih sambil dipisah2 helaian jamur. Saring dan sisihkan sampai air jamur tidak lagi berair.

  2. 2

    Kocok lepas telur di dalam mangkok, lalu celupkan jamur jangan sampai jamur terlalu basah. Secukupnya aja yang penting merata dan jamur tidak menyatu saat dilumuri tepung jika terlalu basah oleh telur.

  3. 3

    Tepung bumbu, maizena dan tepung beras aduk di wadah yang cukup lebar agar mudah saat melumuri jamur.

  4. 4

    Dengan tangan kering guling-gulingkan jamur di tepung tadi sambil di tepuk-tepuk agar tepung yg tidak melekat jatuh. Karena akan cepat mengotori minyak saat menggoreng.

  5. 5

    Setelah di lumuri tepung usahakan jamur tidak menyatu satu sama lain. Pisahkan lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang.

  6. 6

    Angkat setelah warna agak kecoklatan. Sajikan dengan saus dipping atau cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Rizana
Ina Rizana @cook_9918124
pada
Bandar Lampung
Just an ordinary mom of 4 lovely children, happy wife of simple husband, and try to be a nice teacher of my students
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa