Fatörzs kifli

Mária Bársonyné Dankovics
Mária Bársonyné Dankovics @cook_6674604

Már két napja elővettem az élesztőt a hűtőbe tettem, de már fel kellet használnom, most kifli mellett döntöttem , de lehet belőle kalácsot is sütni, finom zebra kalácsot......

Fatörzs kifli

Már két napja elővettem az élesztőt a hűtőbe tettem, de már fel kellet használnom, most kifli mellett döntöttem , de lehet belőle kalácsot is sütni, finom zebra kalácsot......

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb 160 perc
16 kifli
  1. 800 gliszt
  2. 4 dllaktózmentes tej
  3. 30 gélesztő felfuttatva
  4. 100cukor
  5. 6 evőkanálolíva olaj
  6. 1egész tojás
  7. 2 evőkanálHolland kakaó
  8. kevésvíz
  9. Kenéshez
  10. 1 evőkanálolaj
  11. 1tojássárgája

Elkészítés

kb 160 perc
  1. 1

    A hozzávalókat a mixerrel összedolgozzuk, a tésztát duplájára kelesztjük, a megkelt tésztát felezzük,kevés vízben { kb 10 ml } a kakaót elkeverjük és az egyik tésztába begyúrjuk, majd letakarva újból duplájára kelesztem langyos helyen a tésztákat.

  2. 2

    16 részre osztjuk a tésztákat és letakarva 10 percig pihentetem langyos helyen.majd 1 barna gombócra teszek 1 fehér gombócot és oválisra sodorjuk és feltekerjük. A feltekerésnél figyeljünk arra hogy a hajtás a kifli alján középre essen, mert sülés közben felborul ha a szélére esik a hajtás. Sütőpapíros lemezre tesszük és 30 perc kelesztés langyos helyen, majd éles hegyes késsel kb 4 helyen bevágjuk és olajjal felvert tojással lekenjük.

  3. 3

    Én a felénél a fehér tészta fölé tettem a barnát így kétféle lett a kiflim színe. 180 fokos hagyományos gázsütőbe 15-20 percig sütjük

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mária Bársonyné Dankovics
Közzétéve:
Anya vagyok, feleség, aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételékről, sütikről. Emellett szeretném a régi családi receptjeimet bemutatni, mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, laktató finom ételeket , sütiket készíteni. Ez a célom hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömöt hogy átadhatom amit én tanultam a családom idősebb tagjaitól, mint a Dédikém, nagymamám, édesanyám, még most is az ő tőlük rám maradt receptes főzetét használom, persze az új dolgok iránt is érdeklődöm, főleg ha egészséges ételekről van szó. Ez vagyok én. Miért, és mit szeretek főzni? Gyermek korom óta tart nálam a főzés iránti szeretet, nagymamám szakácsnő volt az akkori leghíresebb szállodában amit Savaria néven üzemeltettek, én mindig a konyhába voltam volt saját kis konyha sarkom ahol előkészíthettem a főzni való anyagokat, burgonyát , répát pucoltam, mikor nagyobb lettem megtanított a mamám a tészta gyúrásra is, ahogy nőttem egyre több mindent csinálhattam egyedül, 17 évesen már én főztem a családnak. Ez a főzés iránti szerelem még mindig bennem ég. Miért, és mit szeretek sütni? A süti iránti szeretett is gyermekkorom óta tart, mert ha főzelék nap volt mindig volt valami süti is. Nagy öröm volt nekem mikor a mamám megengedte hogy segíthetek a sütésnél, először csak a habot verhettem fel, a tojássárgákat kevertem ki, mikor nagyobb lettem a tészta gyúrását, összeállítását, töltését is megengedte. De önállóan sütni csak felnőttként engedett, mikor saját családom lett és én vezettem a háztartást, kezdtem kísérletezni az új sütik készítésével, kisebb, nagyobb sikerrel. De ahogy idősödtem egyre jobbak lettek az általam kigondolt sütik, ami az óta is tart nálam. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Nagyne Agi
Nagyne Agi @cook_49042300
Elkészitettem, NAGYON finomlett, fagyasztható.Jó választás volt, måskor is megsütöm.Kõszi a receptet!

Hasonló receptek