Sawi Kuah Segar

Ing's Bumbon
Ing's Bumbon @1ngs_bumbon
Amboina ~ Maluku

Request-an suami yg pingin masakan masa kecilnya. Info dri si dia sih, ibu mertua sering buat pkai ketimun dimasak kuah yg dipadu dengan telur dadar yg dimasukkan bersamaan dengan si timun saat kuahnya mendidih. Dengar ceritanya, sepertinya si dia lagi homesick dan rindu masakan ibu. Akhirnya bongkar2 kulkas dan nemunya sawi. Digantilah si timun dengan sawi yg ada dikulkas.

Sawi Kuah Segar

11 orang berencana membuat resep ini

Request-an suami yg pingin masakan masa kecilnya. Info dri si dia sih, ibu mertua sering buat pkai ketimun dimasak kuah yg dipadu dengan telur dadar yg dimasukkan bersamaan dengan si timun saat kuahnya mendidih. Dengar ceritanya, sepertinya si dia lagi homesick dan rindu masakan ibu. Akhirnya bongkar2 kulkas dan nemunya sawi. Digantilah si timun dengan sawi yg ada dikulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
  1. 1/2 ikatsawi
  2. 1 kotaktahu
  3. 2 btrtelur
  4. Bumbu Halus:
  5. 3 btrbawang putih
  6. 2 btrbawang merah
  7. Sedikitjahe (geprek)
  8. 1/2 sdtmerica
  9. Taburan:
  10. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Bersihkan sawi, potong2 (panjangnya sesuai selera). Pisahkan antara batang dan daunnya.

  2. 2

    Goreng tahu yg sudah dipotong2 (betuknya sesuai selera). Setelah selesai, panaskan air dalam panci masak.

  3. 3

    Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu halus. Saat air mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dengan geprek-an jahe, lalu tambahkan merica, garam dan gula (sesuai selera). Biarkan mendidih.

  4. 4

    Setelah didiamkan beberapa menit, kocok lepas telur dan masukkan sedikit demi sedikit kedalam air yg mendidih tersebut sampai habis. Kemudian masukkan tahu dan batang sawi, tunggu benerapa saat. Terakhir masukkan daun sawi dan cicipi lagi jika dirasa kurang pas bisa ditambah garam dan gulanya lagi.

  5. 5

    Setelah matang, taburi dengan bawang goreng dan siap dinikmati. Selamat mencoba. :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ing's Bumbon
Ing's Bumbon @1ngs_bumbon
pada
Amboina ~ Maluku
Love is homemade and something 'homemade' is often created in kitchen where it exists in almost home.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa