Pertama, sediakan wadah yg cukup besar lalu tuangkan kedua tepungnya, lalu beri penyedap ukurannya dikira2 saya biasa pake royco sekitar 1/2 - 1 sachet, dan merica.

Lalu aduk agar merata, lalu siram dengan air panas, jangan terlalu basah, secukupnya saja. Jika terlalu basah tambahkan terus tepung tapioka sampe bener bener menjadi sebuah adonan yang halus dan mudah di bentuk untuk kulit cireng.

Setelah itu tumis bawang putih dan merah, lalu masukan ayam yang sudah di suwir tersebut, jangan lupa tambahkan boncabe1/2 sachet, kecap manis seujung sendok, gula, dan saos tomat sedikit. Tambahkan air, tunggu beberapa saat hingga air surut dan matang, biarkan bumbunya meresap. Jika sudah simpan di piring kecil