Cireng Salju dengan Bumbu Rujak

Rosie Lega Andrianie
Rosie Lega Andrianie @cook_15242664
Kab. Bogor

Masak malem2 iseng bikin cemilan yg bikin nagih.. Teksturnya Garing diluar lembut didalam. Alhamdulillah keluarga suka ☺️

Cireng Salju dengan Bumbu Rujak

11 orang berencana membuat resep ini

Masak malem2 iseng bikin cemilan yg bikin nagih.. Teksturnya Garing diluar lembut didalam. Alhamdulillah keluarga suka ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cireng Salju :
  2. 250 grTepung Tapioka
  3. 1 sdmTepung Beras/ Maizena
  4. 2 siungBawang Putih haluskan
  5. 1 helaidaun bawang diiris tipis (boleh skip)
  6. 1/2 sdmGaram rata
  7. 1 sdtkaldu ayam/ kaldu jamur
  8. 1/4 sdtmerica
  9. 200 mlAir
  10. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  11. Bahan Bumbu Rujak
  12. sesuai seleraCabe rawit
  13. 2 buahGula merah
  14. secukupnyagaram
  15. 1 cmkencur
  16. 1 sdtAsam jawa (blm dicairkan)
  17. sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillahirahmannirohim, Pertama membuat biang, Masukan 200 ml Air kedalam panci/teflon, 1 sdm Tepung tapioka, Bawang putih, Garam, Merica, dan kaldu, aduk sampai rata kemudian masak dengan api sedang hingga mengental.

  2. 2

    Siapkan sisa Tepung Tapioka, 1 sdm tepung beras, daun bawang kedalam wadah dan aduk rata, kemudian masukan adonan biang. Aduk rata dengan spatula karna masih panas, jika adonan sudah bisa dipegang boleh diadon menggunakan tangan dan mencetaknya tidak perlu rapi. maaf saya tidak foto step by stepnya. 🙏🏻 karna saat mencetak langsung masuk kepenggorengan.

  3. 3

    Setelah cireng dibentuk, goreng dengan api sedang. sekali balik saja supaya tidak banyak minyak yg menempel pada cireng. masak hingga mengembang dan aga mengeras, lalu angkat.

  4. 4

    Terakhir membuat Bumbu Rujak sederhana, Cukup menghaluskan semua bahan bumbu rujak, beri air secukupnya dan tes rasa. Cireng Salju dengan Bumbu Rujak siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosie Lega Andrianie
Rosie Lega Andrianie @cook_15242664
pada
Kab. Bogor
masih belajar memasak sampai saat ini,, kalau sudah mahir pasti sudah buka restoran nih.. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa