Cireng Salju Bumbu Rujak

Silviani Maria
Silviani Maria @silviani_maria
ciamis, jawa barat

Anak bocah kudu ada cemilan malem, kalo ga bisa uring-uringan 😁😁😁

Cireng Salju Bumbu Rujak

11 orang berencana membuat resep ini

Anak bocah kudu ada cemilan malem, kalo ga bisa uring-uringan 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cireng :
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 200 mlair
  4. segenggamkelapa parut
  5. 4 siungbawang putih, geprek haluskan
  6. 2 lembarbawang daun iris tipis
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtpenyedap rasa
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. sedikiitt merica
  11. Bumbu Rujak :
  12. 3 kepinggula merah kecil
  13. 1/2 bagianterasi abc
  14. 200 mlair matang
  15. air asam jawa
  16. garam
  17. cabe rawit & cabe merah iris kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang dulu. Didihkan air, tambahkan 2 sdm tapioka, bawang putih aduk rata sampai menjadi lem. Masukkan garam, penyedap, ketumbar, merica. Aduk.

  2. 2

    Tuangkan biang ke sisa tapioka. Masukkan bawang daun, kelapa parut. Aduk rata. Kalo adonan masih terlalu lembek bisa tambah tapioka lagi.

  3. 3

    Siapkan wadah untuk tapioka. Oles ke tangan. Mulai membentuk sesuai selera. Bisa gepeng, bisa bulat. Sisihkan. Simpan di kulkas.

  4. 4

    Goreng cireng di api kecil saat api sudah panas. Angkat tiriskan.

  5. 5

    Bumbu rujak : geprek & bakar terasi, sisihkan. Cairkan gula merah, saring. Panaskan air gula merah, masukkan air asam jawa, terasi, garam, cabe. Aduk. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan cireng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silviani Maria
Silviani Maria @silviani_maria
pada
ciamis, jawa barat
Home baker @paviabakeryLove cooking & baking 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa