Martabak Telor Sosis

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan kulit:
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung sagu (tapioka)
  4. 1 sdmminyak sayur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan isian:
  8. 2 butirtelur ayam
  9. 2 buahsosis
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 1/2 bungkusroyko
  12. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit, tambahkan air sedikit demi sedikit. Kocok dengan menggunakan whisk. Pastikan adonan jangan terlalu encer atau terlalu kental. Kemudian saring adonan agar tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.

  2. 2

    Potong kecil-kecil sosis dan daun bawang. Kocok telur, tambahkan royko dan lada, aduk hingga rata. Baru ditambahkan irisan sosis dan daun bawang, kemudian aduk lagi hingga tercampur menjadi satu.

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api yang kecil. Masukkan adonan kulit ke dalam teflon, kemudian ratakan. Setelah kulit setengah matang, baru masukkan isian ke atas kulit. Lalu lipat membentuk amplop.

  4. 4

    Tambahkan sedikit minyak ke dalam teflon agar kulitnya crispy. Tunggu sampai matang sambil sesekali di balik. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Jika adonan kulit masih tersisa, ulangi langkah ke-3 dan 4.

  5. 5

    Sajikan martabak telur sosis selagi hangat, paling enak dicocol saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Yulianti
Evi Yulianti @eviyulianti
pada
Lampung

Komentar

Resep Serupa