Limbah kulit dan kepala udang yg sudah d jadikan kaldu kuah sop sayang banget klo dibuang..coba dibuat sambel kulit udang ini

punya kulit, kepala & ekor udang sisa dibersihin daripada dibuang mending dibuat jadi sambel.rasanya kayak sambel terasi, tapi aroma udangnya jauh lebih kuat & rasanya enak banget. dimakan kosong pakai nasi hangat pun mantul

Mungkin tak banyak yang tahu bahwa kulit udang memiliki aroma yang gurih ketika kita olah menjadi makanan sebagai pengganti terasi. Terasi udang asli yang betul ya ini 😄😄😄

kalau kepengen udang tapi variasi lain dari goreng tepung, bisa di coba dijadikan sambal udang(minggu ke 7)#PejuangGoldenApron3

Udang merupakan makanan yang enak dimasak pada bumbu apapun. Berawal dari kesukaan terhadap pedas dan seafood saya mencoba mengkreasikan udang dengan bumbu sambal kental yang gurih pedas yang rasanya tidak kalah dengan masakan restaurant.

Awalnya pgn bikin sambel kyk ayam lepaaas, trnyata tak semudah yg dibayangkan 😂. Tdnya liat resep sambal aceh, (ayam lepaaas asalnya dr Aceh katanya) ada pakai udang segar yg ditumis dl, jd tak coba2 aja, eh jdnya yg begini.. klo kata suami sih ini enak 😄Btw ibu2 klo ada yg kira2 bisa bikin sambel kyk ayam lepaaas cb di share yaa di cookpad, soalnya kyknya ga ada lg tmpt mkn itu. Pdahal sambelnya mantep. 😁

Ada udang sedikit dikulkas sisa panenan kemaren daripada nganggur mending diolah aja deh😁

Sarapan hari ini pengen yang pedes pedes biar kegalauan akhir bulan bisa sedikit terobati 😂#sarapanku#cookpadcommunity_sidoarjo

Simpel cepat ng pakai ribet... Sebab suami mau kerja bangun kesiangan jadi masak sedikit praktis.. Selamat mencoba 😊😊

Agar lebih segar bisa dikucuri perasan jeruk limau sebelum disajikan.Udang sebelumya sudah saya bumbui(marinasi) dengan garam sedikit jadi ketika dimasak sudah berasa asinnya dan untuk koreksi rasa bisa dilakukan setelah adzan magrib yaa😁#berburucelemekemas#resolusi2019

Beli udang gede2 buat direbus, drpd kepalanya dibuang gitu aja akhirnya diolah jadi sambal ulek..enak bgt dicolek pakai nasi hangat nyam..nyam..