Punya Tomat? Bikin Ini Aja! Resep Sambal Dabu Dabu Khas Manado

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Sambal Dabu-Dabu merupakan sambal yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini cukup unik karena tidak diulek, melainkan hanya dengan mengiris kecil-kecil semua bahan. Rasanya yang pedas dan segar cocok sekali dinikmati bersama ikan bakar, ikan goreng, atau hidangan seafood lainnya. Belum lengkap rasanya kalau hobby di dapur namun belum pernah membuat sambal Dabu-Dabu.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/PiWZxo6H91U

https://www.devinahermawan.com/

Tags: sambal dabu dabu ala manado, sambal matah, sambal ikan, ikan dori, fillet ikan dori, devina hermawan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Sambal
  2. 2tomat merah
  3. 2tomat hijau
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5-10cabai rawit merah
  6. 2jeruk nipis
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdtgula
  9. 1/4 sdtkaldu jamur
  10. 50 mlminyak goreng
  11. Bahan Lainnya
  12. 2ikan dori fillet
  13. 2 sdmtepung terigu
  14. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Keringkan ikan dori menggunakan tisu, lumuri dengan tepung terigu.

  2. 2

    Panaskan minyak, pan seared kedua sisi ikan hingga matang.

  3. 3

    Potong dadu tomat merah dan tomat hijau yang dibuang bijinya, iris bawang merah dan cabai rawit merah masukkan ke dalam mangkuk.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan siram dengan minyak panas, aduk rata.

  5. 5

    Sajikan Ikan Dori dengan Sambal Dabu-Dabu di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa