Resep Chili Oil Ala Chinese Resto, Cocok Untuk Dim Sum & Gorengan

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Chili Oil (minyak cabai) merupakan sambal khas yang menjadi bumbu pelengkap wajib masakan di Sichuan China atau daerah Asia Timur. Dengan bahan utamanya adalah cabai kering, biasanya digunakan untuk masakan Asia seperti gorengan, ramen, dimsum, bebek peking, tumis sayuran, dan hampir semua jenis masakan Chinese.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/lNJimSmQLYw

https://www.devinahermawan.com/

Tags : minyak cabe, chili oil dimsum, dimsum, cibay, saos dimsum, devina hermawan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grminyak goreng
  2. 60 grcabai kering
  3. 25 grbawang putih
  4. 25 grbawang merah
  5. 25 grebi
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 1/2 sdtpenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabai kering dengan blender / food processor, sisihkan

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus

  3. 3

    Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis

  5. 5

    Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah

  6. 6

    Tambahkan kecap asin, masak sebentar

  7. 7

    Simpan Chili Oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

rina
rina @mrsry
Minyaknya kalo pake minyak kelapa bs ga yaa kira2?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa