Donat super empuk No Mixer No telur

Dewi Sulistyowati
Dewi Sulistyowati @DewiSulist
Loa janan - samarinda - kaltim

Dari dulu kalau buat donat selalu gagal, pasti keras, sampai suami bilang kaya ban 🙈😂 mama saya juga bilang amis sekali, jadi sia-sia.. Akhirnya gak pernah lagi buat donat.. Eh kemaren kok kepikiran buat donat lagi (karna malamnya abis diantari donat tetangga, trs dibully suamik😂), terus aku bertekad tapi mikir gimana caranya biar gak amis dan tetep empukkkk gitu.. Dan akhirnya bertemu dengan resep ini😍
Masyaallah, suami dan mama saya bilang enakkk bgt, empuk dan gak berminyak 💕

Donat super empuk No Mixer No telur

Dari dulu kalau buat donat selalu gagal, pasti keras, sampai suami bilang kaya ban 🙈😂 mama saya juga bilang amis sekali, jadi sia-sia.. Akhirnya gak pernah lagi buat donat.. Eh kemaren kok kepikiran buat donat lagi (karna malamnya abis diantari donat tetangga, trs dibully suamik😂), terus aku bertekad tapi mikir gimana caranya biar gak amis dan tetep empukkkk gitu.. Dan akhirnya bertemu dengan resep ini😍
Masyaallah, suami dan mama saya bilang enakkk bgt, empuk dan gak berminyak 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Tepung terigu (saya pakai segitiga biru) 250gr / 17sdm munjung
  2. Ragi instant (saya pakai fermipan) 1sdm kurang dikit
  3. 2 sdmBlueband
  4. Sejumputgaram
  5. 2,5 sdmgula pasir (kalau suka manis boleh tambah)
  6. 100 mlAir hangat
  7. 50 mlAir biasa
  8. SP/Ovalet/TBM 1sdm (ini lho rahasianya😍)

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi instant kedalam 100ml air hangat pada gelaa, tambahkan gula lalu tutup hingga berbuih memenuhi gelas (±10menit)

  2. 2

    Tuang tepung kedalam wadah / baskom

  3. 3

    Masukkan air ragi dan gula

  4. 4

    Uleni hingga tercampur sambil tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit (50ml air bisa saja tidak digunakan semua ya moms, krn tingkat kelembaban tepung beda2)

  5. 5

    Setelah adonan teruleni rata, tambahkan SP dan blueband, uleni hingga tepung agak elastis (sekitar 10menitan) dan jika masih dirasa terlalu berminyak boleh tambahkan tepung atau jika terlalu kebanyakan tepung tambahkan blueband ya moms (fleksibel aja)

  6. 6

    Tutup adonan menggunakan kain (saya serbet) selama 1jam

  7. 7

    Buka adonan dan uleni kembali sebentar

  8. 8

    Buat adonan jadi bulatan kecil kecil (saya buat jd 12, ini hasilnya besar2 ya moms, kalau mau lebih minimalis disesuaikan saja mau dijadikan berapa)

  9. 9

    Tutup lagi adonan menggunakan kain selama 10 menit

  10. 10

    Buka adonan dan lubangi menggunakan jari telunjuk

  11. 11

    Adonan siap digoreng dengan api kecil dan jangan dibolak balik ya moms, cukup 1x dibalik

  12. 12

    Beri topping sesuai selera, selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Sulistyowati
Dewi Sulistyowati @DewiSulist
pada
Loa janan - samarinda - kaltim
Seorang IRT yang hobi memasak dan uprek dapur😍😍Kenal cookpad dari 2020 kayaknya yaa (pelupa orangnya soalnya 😆) waktu itu corona, jadi aktivitas di luar dibatesin banget, alhasil jadi sering nyoba2 resep2 dan menu baru buat keluarga 😍Tujuannya juga buat pengingat diri sendiri yang pelupa ini, jadikan bisa bikin buku resep elektronik ala-ala yang bisa dibuka dimanapun dan kapanpun👍😇Buat yang bantu support makasih ya, yang kirim cooksnap, react ke masakan saya, thank you, it means a lot ! ❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa