Mamahku dulu sering sekali masak sayur ini. Makan cuma sama sayur aja, udah nikmaat banget. Karena semua sdh lengkap disitu. Ah, jadi kangen mamah ...

Sayur Asem Betawi -- mudah2an gak salah sebab sayur asem seperti ini lah yang saya kenal sejak kecil, yang selalu saya lihat di meja makan teman2 masa kecil saya, anak2 Betawi yg tinggal dekat rumah dulu (walaupun saya bukan Betawi).Sayur asem yang tidak butek oleh asam jawa dan gula merah, tapi agak bening namun rasa asemnya segar karena memakai buah asam asli.

Sayur asem ini mengingatkan saya sm masakan nenek di kampung.Utk komposisi sayuran nya saya di kira2 aja secukupnya jd gak tau ukuran real nya. Hehehehe. Selalu modal cemplang cemplung aja deh.

Suka banget dg sayur asem, nyobain aneka sayur asem sampai akhirnya dapet resep sayur asem betawi ditimeline FB.. sayang, lupa nama pengeshare nya...😊

Sayur Asem ini asli masakan betawi rasanya segar sekali. Kaldu sapi yang digunakan menambah rasa sehingga tidak perlu menggunakan penyedap rasa atau secukupnya saja. Perhatikan pula urutan memasukkan sayuran sehingga matangnya merata. Jangan pula memasukkan asam sebelum nangka empuk, karena nangka akan sulit empuk jika sudah dimasukkan asam. Silakan dicoba👍😋

Sayur asem bermacam2 tergantung daerahnya. Kalo ini saya masuk sayur asem betawi. Saya CS dari resepnya @dewialwie . Enak.. seger..Biasanya kalo masak sayur asem pake kemiri tp sekarang gak... Jadinya seger banget...#Gas2025#KhasNusantara#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_KhasNusantara

Hallo assalamualaikum teman-teman, mumpung cuaca lagi mendukung, hari ini saya bikin sayur asem. Cocok banget dipadukan dengan ikan asin bulu ayam, tempe goreng dan tidak lupa ditemani sambal terasi. MaashaAllah, makan nikmat yang gak perlu keluar isi kantong banyak ini☺️🥰

Bismillah..Bikin Sayur Asem Betawi yuuks, pas nih buat menu maksi 😋😋 pasti syegerrr!Ini Sayur Asem yang versi buthek yaah 😂😂 Kacang Tanah dihaluskan barengan bumbu halus.. truss karena 'beli paketan' jadi aku pakai yang udah ada aja.. Asam Kandis juga udah tersedia, tapi kalo mau pakai air Asam Jawa boleh aja, tiada masalah 😁😁Dilihat dari penampakan memang gak begitu cantik yaa, tapi kalo soal rasa mah dijamin nikmehh! ❤️❤️Selamat makan Indonesia! 😍😍🍚🍚#CookpadIndonesia#BALONChallenge#KreasiDaun#Maminang23_Dedaunan#CookpadCommunity_SumbarWeek 3

Tau nggak moms? Sayur asem Betawi beda dari yang lain karena pakai kemiri, terasi, dan nangka muda. Rasa gurih-asamnya khas banget!Ciri khas sayur asem Betawi :🥣Cita rasa Lebih kaya rempah, terasa asam-gurih🥣Bumbu menggunakan kemiri dan terasi🥣Isinya sayur nangka muda, daun melinjo, kacang tanah.🥣Kuah lebih keruh dan berbumbu.🥣Aroma terasa wangi daun salam, terasi, lengkuas .Yukk moms ramaikan posbar, sambil menyambut HUT Jakarta yang ke-498 ❤❤#SayurAsemLingga#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Sayur ini segar banget terutama setelah lebaran ketupat yang menunya ayam, daging dan santan... sayur ini sangat menggugah selera apalagi jika ditambah sambal terasi, ikan asin peda dan lalapan... walaupun sayurannya tidak selengkap di Jakarta karena susah nyarinya ( minus melinjo dan daun melinjo) namun tetap cocok untuk yang masih betah #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #MingguKe_2 #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Depok