Bubur Kacang Hijau (burjo)

Nayna Sinulingga
Nayna Sinulingga @nayna_sinulingga
YOGYAKARTA

Makanan sehat tapi simple. Daripada jajan yang bahan-bahannya belum tentu terjamin, mending buat sendiri. Lebih hemat dan yang pasti lebih nikmat buatan sendiri ♥️

Bubur Kacang Hijau (burjo)

Makanan sehat tapi simple. Daripada jajan yang bahan-bahannya belum tentu terjamin, mending buat sendiri. Lebih hemat dan yang pasti lebih nikmat buatan sendiri ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bubur Kacang Hijau
  2. 250 grkacang hijau
  3. 750 mlair untuk merebus kacang hijau
  4. 100 grgula jawa/merah/aren
  5. 100 mlair untuk melarutkan gula
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 2 lembardaun pandan
  8. Kuah Santan
  9. 1 sachetsantan instan (65 ml)
  10. 130 mlair (saya pakai takaran tempat santan dikali dua)
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci lalu rendam kacang hijau selama ±12 jam (semalam). Ini bertujuan membuat kacang hijau melunak sehingga menghemat waktu dalam merebus.

  2. 2

    Siapkan bahan bubur. Iris gula jawa/merah/aren terlebih dahulu lalu rebus sampai larut dengan air. Sisihkan.

  3. 3

    Tiriskan kacang hijau yang sudah direndam semalam, buang airnya. Ganti dengan air baru, lalu rebus. Masukkan daun pandan yang sudah disimpul, lalu tambahkan air gula jawa/merah/aren yang sudah disaring. Aduk merata dan cicipi. Jika kurang manis tambahkan gula pasir. Bila kacang hijau sudah empuk dan mulai asat, matikan kompor.

  4. 4

    Siapkan bahan kuah santan. Campur semua bahan: santan instan, air, daun pandan & garam, lalu rebus sampai mendidih.

  5. 5

    Sajikan bubur kacang hijau pada mangkok, tuang kuah santan secukupnya. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nayna Sinulingga
Nayna Sinulingga @nayna_sinulingga
pada
YOGYAKARTA
👰seorang istri yang tidak bisa memasak↪️ kata sang suami🤵
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa