Siapkan karamelnya terlebih dahulu. Masukan gula pasir kedalam wajan atau panci dengan api kecil. Sambil sedikit digoyang supaya gulanya meleleh dengan rata. Setelah warna sudah coklat, tuang air hangat sedikit demi sedikit. Masak terus sampai gula mencair sempurna. Lalu diamkan sampai dingin.

Kocok telur sampai rata dengan whisk atau mixer kecepatan rendah.

Masukan susu, mentega cair aduk rata.

Kemudian tepung terigu baking soda dan baking powder yg sudah diayak terlebih dahulu. Selang seling dengan cairan karamel. Aduk hingga rata dan licin. Jika masih bergerindil bisa disaring dengan saringan.

Siapkan loyang yg sudah dioles tipis margarin dan ditabur tepung terigu. Tuang adonan kedalam loyang. Simpan kedalam kulkas sambil menyiapkan oven atau menunggu giliran dioven (saya bikin adonannya sekalian)

Oven selama 45 menit atau sampai matang (tes tusuk) tergantung api dan ovennya.