Tahu Bulat Tanpa Telur Tanpa Pengembang

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Pagiii....tahu bulat, digoreng dadakan, endeus😊
Resep dari ig nya mb Wardat El Ouyun @didowardah sedikit saya modif, penggunaan baking powder saya skip, hasil tetap bagus, mengembang & awet bulatnya, nggak kempes.
Cobain yuk utk prakarya week end ini😍.
#PejuangGoldenApron2
#BincangBarengCEO
#paporitnyasipapa
#CookpadCommunity_Bandung
#TahuBulat
#TahuBulatTanpaPengembang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. 5 buahtahu putih (resep asli 4 buah)
  2. 1 sdtmerica bubuk (sy 1/2 sdt)
  3. secukupnyakaldu bubuk
  4. secukupnyagaram
  5. 1 sdtbaking powder (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bilas tahu dengan air bersih, lalu lumatkan. Bungkus dalam lap/saputangan bersih, lalu peras hingga habis airnya.

  2. 2

    Campur tahu dengan bumbu2, aduk rata. Koreksi rasa. Penggunaan pengembang boleh pakai/tidak ya, sy skip hasilnya tetap mengembang & enak, awet bulat ngga cepet kempes. Yg pasti lebih sehat.

  3. 3

    Bikin bulatan besarnya sesuai selera saja. Simpan dalam kulkas 30 menit. Saya pernah coba langsung goreng juga oke.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, kuning kecoklatan. Makin lama gorengnya makin kopong. Angkat, sajikan.

  5. 5

    Ini foto yg pertama tanpa baking powder, foto ke 2 dengan tambahan baking powder.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Saya coba bikin dengan tahu kuning, tapi tidak bisa mengembang padahal sudah saya beri baking powder sedikit. Cuma kendalanya, tahu waktu diperas airnya tidak hilang semua. masih banyak kandungan airnya. apa itu berpengaruh? apakah harus menggunakan minyak yang sangat banyak untuk menggoreng. makasih kak sebelumnya 😊

Ditulis oleh

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Resep Serupa