Dada ayam cuci bersih, kemudian kucuri jeruk nipis garam merica diamkan kurang lebih 30mnt kemudian, kocok telur baluri ayam dengan telur kemudian masukan ke tepung roti tadi di tekan2 sampai padat. Ulangi semua ayam kemudian masukkan lemari es 30mnt cukup kl saya

Kemudian setelah 30mnt, panaskan minyak goreng dada ayam tadi secukupnya. Sambil tunggu ayam matang saya rebus wortel 1/2 matang kemudian bilas pake air biasa tiriskan. Jika ayam sudah matang tiriskan kemudian potong2 sesuai selera

Panaskan minyak tumis bawang putih cincang, hingga coklat harum masukkan saos tiram,saos sambal/tomat,cabe bubuk,perasan jeruk nipis,kemudian kasih air sedikit. Dirasakan kl kurang bumbu lain boleh tambah. Masak hingga sedikit mengental kemudian masukkan rebusan wortel aduk rata matikam api. Kemudian siramkan diatas potongan ayam tadi. Sajikan