برای تهیه ژله موزاییکی ابتدا هر بسته ژله را جداگانه آماده کنید. هر بسته را ابتدا با 3/4 لیوان آب جوش حل کنید و وقتی شفاف شد، با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود. (به این دلیل آب کمتری نیاز است که ژله سفت تر از حد معمول باشد.)

پس از این که ژله ها بستند، از یخچال خارج کنید و به شکل مربع و یک اندازه برش بزنید. ژله های خرد شده را با هم مخلوط کنید و داخل قالب ژله بریزید.

کرم ژله را داخل قالب و روی ژله های خرد شده بریزید. سپس قالب را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کرم سفت شود.

پس از آماده شدن قالب را مدتی در ظرف آب داغ قرار دهید. سپس ژله خرده شیشه را داخل ظرف برگردانید و سرو کنید.#خاطرات -قرنطینه-

نکات کلیدی تهیه ژله خرده شیشه
– بهتر است از ژله با رنگ های تیره استفاده کنید تا دسر شما جذاب تر باشد.

– برای تهیه ژله خرده شیشه با بستنی باید به جای خامه از بستنی استفاده کنید. بستنی را میتوان جایگزین شیر هم کرد. اما این که ژله خرده شیشه با شیر بهتره یا بستنی به ذائقه ی شما بستگی دارد. چون ژله موزاییکی با بستنی شیرین تر می شود.
– در صورت تمایل میتوانید ژله خرده شیشه با شیر عسلی درست کنید که در آن صورت باید مقدار شکر را یک الی دو قاشق کمتر کنید.

– ژله را با توجه به دستور روی جعبه آش آماده کنید. (فقط مقدار آب را کمتر در نظر بگیرید تا ژله سفت تر شود.)
– برای تهیه ژله خرده شیشه شفاف دو راه وجود دارد. راه اول این است که ژله خرده شیشه با پودر ژلاتین یا ژله آلوئه ورا تهیه کنید. در این روش باید ژله های رنگی را آماده کنید و روی آن را با پودر ژلاتین یا ژله آلوئه ورا بپوشانید. در این روش رنگ ها واضح نخواهند بود و تفاوت آن ها مشخص نیست