Seblak Mie

Eno Martharani
Eno Martharani @masakanenyo
Denpasar

Rindu sama seblak di Magelang, yang kalo perjalanan pulang habis beli dari sana bisa lihat Gunung Andong dari dekat banget.
Hasil resep nanya ke temen yang jago masak. Dan taraaaaa, jadilah. Ternyata rasanya mirip banget sama yang ada di Magelang. 🥰

Seblak Mie

2 orang berencana membuat resep ini

Rindu sama seblak di Magelang, yang kalo perjalanan pulang habis beli dari sana bisa lihat Gunung Andong dari dekat banget.
Hasil resep nanya ke temen yang jago masak. Dan taraaaaa, jadilah. Ternyata rasanya mirip banget sama yang ada di Magelang. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi besar
  1. Kol
  2. Sawi / pokcoy
  3. Daun bawang
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 bksmie instan
  6. secukupnyaKerupuk
  7. Garam
  8. Royko ayam
  9. Bumbu halus
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5cabe rawit
  13. 3,5 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. Note: saya penggemar pedes tapi ternyata pake cabe 5 kurang pedes 😅 Yang doyan pedes bisa ditambah.

  2. 2

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak

  3. 3

    Setelah harum, masukkan telur dengan dipisah seperti gambar supaya bumbu tidak masuk ke adonan telur. Orak arik telur hingga kering kemudian lanjutkan menumis bersama bumbu.

  4. 4

    Masukkan 400ml air setelah itu tambahkan kerupuk. Masak hingga kerupuk benar-benar matang.

  5. 5

    Tambahkan air lagi (secukupnya) sebelum memasukkan bahan lain. Tunggu hingga air mendidih. Setelah itu masukkan garam, royko ayam, kecap (jika suka, saya skip), mie sebentar, susul dengan kol, sawi. Boleh tambahkan toping lain seperti sosis, ceker (sudah direbus), bakso, dll. Tunggu hingga benar-benar matang.

  6. 6

    Sesaat sebelum dimatikan, masukkan daun bawang. Seblak siap dinikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eno Martharani
Eno Martharani @masakanenyo
pada
Denpasar
Ini diary memasakku supaya tidak ada resep-resep yang terlewatkan untuk kucoba kembali. Ayo kita berbagi!Instagram: @enomartharani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa