قورمه سبزی(گوشت گوساله)

آب خورشت رو به اندازه ای بریزید که لازم نباشه دوباره آب اضافه کنید ،بعد از اضافه کردن آب اجازه بدید تا شروع به قبل زدن کنه بعد شعله رو کم کنید،بعد یک ساعت که گوشت ولوبیا تا حدودی پخته شد به اون سبزی سرخ شده رو اضافه کنید ،همراه لیمو عمانی (لیمو رو با چنگال سوراخ کنید ونیم ساعت از قبل بذارید تو آب که تلخی اون گرفته بشه)و نمک.

بعد از انجام تمام مراحل دو ساعت وقت لازم داریم تا خورشت جا بیفته.نشانه جا افتادن خورشت (آب ومواد از هم جدا نباشه ،حالت تیره داشته باشه ،روغن سیاه 😍روی اون گرفته باشه)