Martabak Telur
Cara Membuat
- 1
Tuang tepung terigu dan garam ke dalam baskom.
- 2
Di mangkok lain cairkan margarin dan minyak dengan air panas. Lalu siram ke dalam baskom yang berisi campuran tepung, uleni sampai kalis.
- 3
Bagi adonan masing-masing 70 gram, bulatkan, rendam ke dalam minyak sayur sampai permukaan adonan terendam minyak, diamkan selama 1 jam
- 4
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan daging, beri garam, gula, lada, penyedap rasa, dan bumbu gulai instan. Koreksi rasa, masak daging hingga matang, sisihkan.
- 5
Siapkan tempat datar untuk memipihkan adonan kulit. Ambil 1 buah adonan, pipihkan dengan telapak tangan/bisa dengan rolling pin sampai tipis dan lebar kurang lebih 30 cm
- 6
Di mangkuk tuang 2 butir telur ayam, isian daging, dan irisan daun bawang, kocok rata.
- 7
Tuang isi diatas adonan kulit kemudian lipat seperti amplop.
- 8
Panaskan minyak di teflon/wajan datar besar, kemudian goreng dengan api kecil hingga matang merata.
- 9
Sajikan dengan acar, saus sambal, dan cabai rawit agar lebih nikmat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Telur Martabak Telur
Kedua kalinya buat martabak telur. Dulu pernah buat lupa kasih garam di isiannya. Alhasil rasanya nggak enak. Kali ini beneran nggak bohong enak banget.Ternyata yg buat rasa sama kayak di abang² itu pada bumbu kari. Rasa martabaknya jadi makin mantap. Adekku saja baru goreng langsung keburu minta potongin. Nyomot dikit² nggak sadar udah habis 5 potong 😄.Untuk isian dagingnya bisa diganti pake daging ayam, jamur, sosis, dan lainnya. Aku langsung buat banyak biar bisa dijadikan stok.Source: Putri Christian#PejuangGoldenApron2#Minggu46#CookpadCommunity_Jember
-
-
Martabak Telur Martabak Telur
Sejak bisa membuat martabak sndr jd jarang beli. Apalagi ada paklik yg berhasil meracik sndr bumbu martabak. Jd sering bikin daging isiannya dan disimpan di freezer utk persediaan. Klo mau bikin tinggal membuat adonan kulitnya. Ini adalah resep kulit dan filling martabak andalan.
-
-
Martabak Telur Martabak Telur
Source : YouTube Sobat DapurRekomendasi pake putih telur bebek biar lebih bagus hasil kulitnya,tapi saya pake putih telur ayam broiler aja yg ada, hasilnya tetap bagus seperti contoh,garing,kulitnya crunchy,enak bgt.resep ini untuk 10 buah martabak#SiapRamadan#cookpad_community
-
-
Martabak Telur Martabak Telur
Resep ini suami saya cocok banget. Sekali ngemil bisa 4 potong sendiri coba. Katanya saya jangan gonta-ganti resep, pakai yg ini aja (wkwkwk gegara saya hobi nyoba2 resep) 😁😁Ini saya tulis 1/2 resep asli, sesuai eksekusi di foto.Source: sukmawati_rs#PejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron3
-
-
Martabak Telur Martabak Telur
Udah lama pengen bikin martabak sendiri cuma belum keturutan. Hari ini coba bikin dan hasilnya not bad 😁
-
Martabak Telur Martabak Telur
Bismillah, postingan ke-5 untuk memeriahkan recook Depok minggu ini, kali ini recook resep milik mba Maya. Ada cerita dibalik resep ini lho, jauh sebelum bertemu dan kenal mba Maya di komunitas Cookpad Depok saya sudah cookmark resep ini, tapi baru kesampaian sekarang😁. Ternyata mba Maya ini dari sekian teman Depok / Author Depok yang saya tau, rumahnya mba Maya paling dekaaat dengan rumah saya dan paling sering ketemu dengan mba maya inilah, pokoknya terima kasih banget sama teh Hes😍, yang sudah mempertemukan saya dengan mba Maya, Alhamdulilah rezeki bertemu orang baik.Oh iya sepertinya martabak saya masih terlalu tebal ya, next bikin lagi yang tipis.Source : Dapur Maya#RecookDepok_Squad#CookpadCommunity_Depok#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#GA_TheNextLevel
-
Martabak Telur Martabak Telur
Source : mba Sukmawati09 November 2018Udah berkali2 bikin martabak telur pke resep yg ini. Simple & enak, daripd beli kan mahal hahahaha *namanya jg emak2 hrp maklum klo ngirit 😂Klo bahan kuahnya saya lupa takarannya pokonya asal cemplung2 dikira2 aja hehehhh..Oyaa bahan kulitnya saya modif tambahin putih telur sedikit krn menurut saya jd lbh lentur kulitnya & gak gampang robek.Untuk isian bisa pake 2 atau 3 telur. Klo pke 3 telur jd gedee baatt 😍 trs dagingnya terserah mo pake daging sapi atau ayam, klo saya pke daging sisa bikin semur 😂
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar