Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan Kulit
  2. 125 grtepung protein sedang
  3. 2,5 grgaram
  4. 1,5 sdmminyak
  5. 80 mlair hangat
  6. secukupnyaminyak untuk merendam adonan
  7. Bahan Isian
  8. 250 grdaging sapi cincang
  9. 6 butirtelur
  10. 3 siungbawang putih cincang
  11. 3 buahbawang merah cincang
  12. 1 sdmbumbu kare
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdmmargarin
  15. secukupnyagula
  16. secukupnyagaram
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. Secukupnyadaun bawang pre

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit martabak : campur terigu dan garam

  2. 2

    Campur minyak dengan air

  3. 3

    Campur semua bahan menjadi satu

  4. 4

    Uleni adonan hingga kalis

  5. 5

    Bagi menjadi 3 bagian dan bulatkan

  6. 6

    Rendam adonan dalam minyak hingga terendam seluruhnya, tutup rendaman dan diamkan sampai 3 jam

  7. 7

    Isian : panaskan margarin

  8. 8

    Tumis bawang merah dan putih hingga harum

  9. 9

    Masukan daging, masak sebentar

  10. 10

    Tambahkan merica bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan bumbu kare, masak hingga matang

  11. 11

    Bagi isian menjadi 3, tambahkan 2 telur dimasing2 mangkok

  12. 12

    Tambahkan daun bawang aduk rata

  13. 13

    Siapkan adonan kulit, tipiskan hingga menjadi lebar

  14. 14

    Panaskan minyak di atas wajan

  15. 15

    Letakkan adonan yg sudah dibentuk diatas wajan, isi dengan isian dan tutup

  16. 16

    Masak hingga kecoklatan disatu sisi

  17. 17

    Setelah kecoklatan balik

  18. 18

    Masak hingga matang dan tiriskan

  19. 19

    Potong2 sesuai selera

  20. 20

    Martabak telur siap disantap dengan acar dan saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
pada
Lamongan
Hobby banget masak, bikin aneka masakan dan camilan buat keluarga dan teman, apapun jenisnya. Suka belajar tentang hal2 baru dan ga akan berhenti sebelum berhasil 😊 seorang istri dan ibu dari 2 anak perempuan yg lucu dan pintar 😍IG : @prayugo_citra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa