Martabak Telur
Source : mba Sukmawati
09 November 2018
Udah berkali2 bikin martabak telur pke resep yg ini. Simple & enak, daripd beli kan mahal hahahaha *namanya jg emak2 hrp maklum klo ngirit 😂
Klo bahan kuahnya saya lupa takarannya pokonya asal cemplung2 dikira2 aja hehehhh..
Oyaa bahan kulitnya saya modif tambahin putih telur sedikit krn menurut saya jd lbh lentur kulitnya & gak gampang robek.
Untuk isian bisa pake 2 atau 3 telur. Klo pke 3 telur jd gedee baatt 😍 trs dagingnya terserah mo pake daging sapi atau ayam, klo saya pke daging sisa bikin semur 😂
Martabak Telur
Source : mba Sukmawati
09 November 2018
Udah berkali2 bikin martabak telur pke resep yg ini. Simple & enak, daripd beli kan mahal hahahaha *namanya jg emak2 hrp maklum klo ngirit 😂
Klo bahan kuahnya saya lupa takarannya pokonya asal cemplung2 dikira2 aja hehehhh..
Oyaa bahan kulitnya saya modif tambahin putih telur sedikit krn menurut saya jd lbh lentur kulitnya & gak gampang robek.
Untuk isian bisa pake 2 atau 3 telur. Klo pke 3 telur jd gedee baatt 😍 trs dagingnya terserah mo pake daging sapi atau ayam, klo saya pke daging sisa bikin semur 😂
Cara Membuat
- 1
Kulit : siapkan wadah. Masukkan tepung, garam, minyak goreng, putih telur. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan kalis.
- 2
Bagi 2 adonan sama besar. Diamkan 5 menit. Siapkan mangkuk berisi minyak. Rendam adonan dlm minyak selama 30 menit.
- 3
Siapkan mangkuk. Masukkan semua bahan isi. Utk garam, kaldu bubuk & lada bubuk dikira2 aja ya, saya lupa nakar 😅 aduk rata.
- 4
Siapkan wadah yg besar & datar / bisa jg dimeja kerja. Ambil adonan lalu lebarkan pelan2 dgn tangan.
- 5
Nyalakan kompor, tuang minyak diteflon (minyak agak banyak & pke teflon khusus martabak atau pke teflon yg agak besar). Ambil kulit martabak lalu lebarkan diatas teflon. Segera tuang bahan isi lalu lipat kulit martabak.
- 6
Segera lipat kulitnya secepat kilat ⚡😂
- 7
Masak dgn api kecil-sedang sampai kecoklatan. Bagian samping2nya jg hrs dimatengin yaa..bisa diberdiriin/ disiram2 minyak panas.
- 8
I
- 9
Kuahnya cuma : rebus air, gula jawa, gula pasir sedikit, sejumput garam, cabe rawit. Pas udah mateng kasi cuka sedikiitt.
- 10
Resep Serupa
-
Martabak Telur Martabak Telur
Sejak bisa membuat martabak sndr jd jarang beli. Apalagi ada paklik yg berhasil meracik sndr bumbu martabak. Jd sering bikin daging isiannya dan disimpan di freezer utk persediaan. Klo mau bikin tinggal membuat adonan kulitnya. Ini adalah resep kulit dan filling martabak andalan.
-
Martabak Telur Martabak Telur
Source : YouTube Sobat DapurRekomendasi pake putih telur bebek biar lebih bagus hasil kulitnya,tapi saya pake putih telur ayam broiler aja yg ada, hasilnya tetap bagus seperti contoh,garing,kulitnya crunchy,enak bgt.resep ini untuk 10 buah martabak#SiapRamadan#cookpad_community
-
Martabak Telur Martabak Telur
Suami suka martabak telur dan saya coba buat dan lumayan hasilnya. Saya gak bisa bikin kulit martabak dan beli jadi di toko yang jual bahan makanan asia. Saya pernah juga bikin versi vegetarian yang isiannya wortel, kentang, daun bawang dan telur, prosesnya sama saja.
-
Martabak Telur Martabak Telur
Ternyata membuat kulit martabak telur seperti yang di abang-abang itu tidak sulit insyaa Allaah. Cukup tekan-tekan & tarik dengan perlahan, belum bisa sambil dibanting-banting macam abang penjual martabak sih, heheee. Kulit martabak telur ini saya buat dari resepnya Kak Icha Irawan di instagram. Untuk isian, saya buat sendiri suka-suka, gunakan bahan yang ada di kulkas.
-
Martabak Telur Martabak Telur
Makanan terfavorit aku. Sering jajan ini kalo malem, tapi kalo jajan terus juga boros yah. Hehe. Akhirnya aku coba lah buat sendiri. Hasilnya ya 11 12 sama yang dijual2 itu😊 Selamat mencoba. #CABEKU
-
Martabak Telur Martabak Telur
Aku sukak yang namanya martabak. Sering banget njajan ini ato minta dioleh2in ini sama misua.Lama2 boros juga kalo keseringan jajan, yauda deh, nyobain resepnya bang Anto, dan jadilah martabak telur homemade yang rasanya 11 12 lah sama penjual langganan. Hihihi...Ini kulitnya kress kress kress... Isian bisa disesuaikan dengan selera masing2 yaa..Selamat mencoba! Semoga sukak.36 #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Martabak Telur Martabak Telur
Momok dalam membuat martabak telur adalah proses membuat dan memasak kulitnya.Tapi sekali ini emang saya bener niati untuk membuatnya, hehe..Kulit setelah saya tipiskan di silmat* ,langsung saya isi dan bungkus juga di atas silmat. Karena bagi saya membungkus martabak di atas wajan seperti adegan debus 😂😂😂, takut keslomot wajan panas 😅😅😅Nah masalahnya saat memindahkan martabak utk digoreng 😅😅Karena kulit yang tipis sudah terisi adonan telur , riskan sekali menjadi bocor untuk diangkat. Akhirnya saya “akali” dengan mengangkatnya menggunakan 2 sutil, dan berhasil...😜😜😜😜*silmat : silicon mat,alas kerja dari silikon untuk menggilas adonan.Untuk isian, 200 gram daging giling , sudah maksimal sekali karena dengan 150 gram pun sudah enak dan pas menurut saya, tidak terlalu padat.Selamat mencoba yaa...#martabaktelurlingga #martabaklingga#martabaktelur#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin
-
Martabak Telur Martabak Telur
Martabak telur rumahan gak kalah enak sm buatan abang2, krn isinya bisa sebanyak apapun yg kita mau. Selain itu.... Hemat😋 cocok buat jadi pasangan teh atau kopi, selamat mencoba☺
-
Martabak Telur Martabak Telur
Pengen bikin cemilan yang cepet ga pake ribet. .tapi tetep ajja jadinya ribet haha. .karena musti bikin kulit martabaknya dulu. Kalau mau cepet kulit martabaknya pakai kulit lumpia siap pakai ajja ya. .ini isiannya cuma daun bawang kol sama telur. Kalau mau tambah enak bisa ditambahin daging ayam cincang atau daging sapi giling yang ditumis sama bawang putih, lada, garam dan sedikit pala bubuk 😊
-
Martabak Telur Martabak Telur
Suka banget dengan martabak telur, tapi kadang klo beli suka was2 dengan minyak yang dipake. Akhirnya coba untuk bikin sendiri, dan rasanya ga kalah sama klo beli...
-
Martabak Telur Martabak Telur
Ini martabak spt yg di jual di kaki lima. Kulitnya jg buat sendiri. Untuk bubuk kari jgn di skip ya.#cookpadcommunity_semarang#semangcookHokyahokye#pekanposbar#serbawrap#pejuanggoldenbatikapron
-
Martabak Telur Martabak Telur
Bismillahirrahmanirrahim ..... Makanan favorit orang rumah salah satunya martabak. Kalau mood masuk ke dapur lagi jelek, martabak telur abang-abang menjadi salah satu pilihan lauk disantap bersama nasi hangat. Tapi si bungsu kalau makan martabak, isinya dikasi keluar, kulitnya yang dimakan🤦🏻♀️Berikut adalah resep kulit martabak ala abang-abang dengan skill seadanya berusaha membuat martabak yg krispi 😇 Nyontek resep di blog mba Diah Didi. Sebelumnya resep kulit ini sudah pernah buat untuk martabak jamur grigit (https://cookpad.wasmer.app/id/r/17105296)#AromaRempah#GAS2025#CPBali_AromaRempah2025#CookpadCommunity_Bali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar