Jenang / Bubur Grendul

Resep Nafiah
Resep Nafiah @dapurnafiah
Ponorogo

Bubur tradisional yang sampai saat ini masih legendaris

Jenang / Bubur Grendul

Bubur tradisional yang sampai saat ini masih legendaris

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-9 porsi
  1. Bahan bulatan grendul
  2. Tepung ketan putih 150 gr / 10 sdm
  3. Tepung tapioka 35 gr / 2 sdm
  4. 1/4 sdtGaram
  5. 100-150 mlAir
  6. Bahan larutan gula
  7. secukupnyaAir
  8. 150 gr/ 3 sdm gula merah
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1 lembardaun pandan
  11. Bahan saus santan
  12. 1 sachetSantan sacher (kara)
  13. 100 mlAir
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bulatan grendul:⁣
    Campur tepung ketan putih, tepung tapioka, garam, dan air lalu aduk sampai kalis. Buat adonan menjadi bentuk bulatan kecil. Saat udah jadi, rebus bulatan grendul di air yang mendidik. Tunggu sampai mengapung. Kalo sudah mengapung artinya sudah matang dan siap diangka

  2. 2

    Larutan Gula:⁣
    Panaskan air lalu tambahkan gula merah, gula, putih, dan daun pandan. Tunggu sampai larut, tercampur dan mendidih. Selanjutnya saring larutan gula agar ampas gula terpisah.⁣

  3. 3

    Tahap campur mencampur⁣ :
    Panaskan air secukupnya pada panci / wadah yang sedang. Masukkan larutan gula yang sudah jadi dan bulatan jenang grendul. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung tapioka sebanyak 4 sendok (agar jenang mengental)⁣

  4. 4

    Saus santan:⁣
    Larutan santan instan dengan air. Lalu panaskan sampai mendidihkan. Saat dipanaskan beri pandan dan tambahkan garam.

  5. 5

    Jenang grendul siap disantap. Tinggal tuangkan jenang dan tambahkan santan. Hmmm enduess enak lembut 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resep Nafiah
Resep Nafiah @dapurnafiah
pada
Ponorogo
Berbagi sedikit resep masakan. Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa