Campur gilingan ikan tenggiri bersama 3 siung bawang putih yg sudah d haluskan dan 1, 5 telur, aduk hingga rata. Masak air 2 gelas air bersama penyedap rasa dan 1 sendok teh garam sampe mendidih dan agak menyusut.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam adonan ikan tadi,kemudian tuang air bumbu yg sdh mendidih tadi ke adonan sedikit demi sedikit sampai terlihat Kalis, tambahkan minyak goreng 2 sendok makan, kalo kurang Kalis bisa tambah sagu y.

Didihkan 8 gelas air untuk nantinya di masukkan adonan yang sudah di bentuk. Untuk bentuk adonan saya bikin 3 bentuk aj, yg pertama kapal selam (tambahkan 1/2 telor sisa td untuk isian, ati2 y agak susah soalnya ngisinya hehhehe). Yg selanjutnya lenjer, tinggal di bikin panjang aja sih. Terakhir, Adaan: tambahin daun bawang yg d potong agak halus, terus buat gepeng y. Setelahnya bisa di rebus di air mendidih tadi, agak lama y, biar matengnya rata Ampe dalam. Klo udah semua, angkat dan tiriskan.

Sambil nunggu mpek2 tiris, bikin cuko dulu: ulek halus bawang putih, 1 bungkus kecil ebi dan cabe, sebelumnya didihin air 1,5 gelas bareng gula merah y. Kalo udah mendidih, masukan ulekan bawang, cabe, cuka. Cicipi...klo krg pedes, tambah cabe lg bisa 😁. Masak bentar, trus angkat

Nah Krn mpek2 dah tiris, yuk di goreng, panasin minyak n goreng pake api sedang atau kecil biar ga gosong, angkat, tiriskan, potong2, tambahin potongan timun. Trus tuang cukonya....endeus 😋