PEMPEK NASTER (nasi teri)
Sebenernya ini resep sudah lama melanglang buana di dunia blog hehe. Sering bikin karna menu simple....sisa nasi dari pada di buang bisa di manfaatkan dibikin sesuatu yg lebih menarik untuk di santap...mantap kan....:)
PEMPEK NASTER (nasi teri)
Sebenernya ini resep sudah lama melanglang buana di dunia blog hehe. Sering bikin karna menu simple....sisa nasi dari pada di buang bisa di manfaatkan dibikin sesuatu yg lebih menarik untuk di santap...mantap kan....:)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blander teri,bawang putih dan air, tambahkan nasi + tepung terigu blander lagi hingga halus, jika kurang air bisa di tambah air.
Masak dlm api kecil sambil di aduk hingga berat, matikan api.
tambah minyak, telur, garam, merica, aduk rata, terakhir tambahkan tepung tapioka aduk kembali.
- 2
Panas kan air dalam panci, bentuk adonan sesuai selera, jika pengen kapal selam isi dengan telor di dalamnya. Lalu rebus adonan hingga terapung.
- 3
Angakat dan tiriskan adonan sambil lumuri minyak biar gak lengket, setelah dingin goreng dlm minyak panas, taburi timun dan kuah asam, siap di sajikan...
- 4
Kuah asam :
Campur smua bahan (termasuk bahan ulek) kemudian rebus dan icip2...
Sebelum di siram saring kuah dari ampas, dan buang ampasnya.
- 5
Pempek naster siap dihidangkan... Selamat mencoba....
- 6
Tips... terlalu banyak nasi akan sedikit lengket klu di goreng, terlalu banyak tepung tapioka akan alot klu di makan, terlalu banyak tepung terigu akan keras pada adonan.
Cabe rawit hijau khusus untuk kuah asam, akan beda rasa dan wangi jika menggunakan cabe rawit merah atau yg lainya...coba saja ;)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)