Kue Lapis
Ga ketemu resep kue lapis mama, akhirnya pake resep mama mertuanya mbak @desytariyem 😅. Enaaaaak ini, maaak. Manisnya pas, kenyalnya ok, harum daun pandan dan daun jeruk. Sukkkaaa bgt, anakku yg no 2 doyannya kebangetan! Aku bikin cuma setengah resep, karena stok tepungnya tinggal dikit. Dan bikin pake cetakan cuma 7 biji, sisanya pake loyang, ribet pake cetakan kecil 😅. Ok, aku copas resepnya yaa, kalo mau ganti warna, terserah sesuai selera aja, ok 👌😄 .. ..
Kue Lapis
-
Widyarini“Mau setoran recook kue lapis...Resepnya pas...enak...Trimakasih mak...💚#abaikan jempolnya😁” -
Yunita“Assalamualaikum mak Frida..setor kue lapis ni...terimakasih untuk resepnya ya ....” -
yantie“Mba frida..lapisnya enak.manis pas, kenyal pas. Makasih resepnya dan ijin share ya mba” -
Zainur Sibarani“Setor mba frida kue lapisny menrutku enak wangi daun jerukny emmm enakkkk makasih mba frida sapqm kenal 😙” -
arie dewi“Enak banget mbak frid lapisnya, terimakasih ya resepnya” -
Andri“Mantep banget harum & rasanya pas...makasih resepnya ya mba'...”
Ga ketemu resep kue lapis mama, akhirnya pake resep mama mertuanya mbak @desytariyem 😅. Enaaaaak ini, maaak. Manisnya pas, kenyalnya ok, harum daun pandan dan daun jeruk. Sukkkaaa bgt, anakku yg no 2 doyannya kebangetan! Aku bikin cuma setengah resep, karena stok tepungnya tinggal dikit. Dan bikin pake cetakan cuma 7 biji, sisanya pake loyang, ribet pake cetakan kecil 😅. Ok, aku copas resepnya yaa, kalo mau ganti warna, terserah sesuai selera aja, ok 👌😄 .. ..
Cara Membuat
- 1
Rebus santan, gula pasir, garam, daun pandan dan daun jeruk dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- 2
Biarkan hingga uap panasnya hilang dan menjadi hangat. Saring.
- 3
Tuang santan ke campuran tepung pati dan tepung beras, aduk rata hingga halus tidak ada brindilan tepung yg menggumpal.
- 4
Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pewarna ungu, satu bagian tanpa pewarna.
- 5
Siapkan kukusan yg tutupnya diberi serbet, panaskan hingga mendidih.
- 6
Siapkan loyang yg dilapisi plastik food grade dan dioles minyak. Bila menggunakan cetakan kue dari plastik/silikon bisa langsung dioles minyak. Taruh di kukusan.
- 7
Tuang adonan 1 sendok makan (cetakan kecil) atau 1 sendok sayur (loyang besar). Kukus 5 menit. Tuang lagi dengan adonan warna lain. Kukus lagi 5 menit.
- 8
Terus lakukan hingga adonan habis dan adonan terakhir kukus 10 menit.
- 9
Angkat, dinginkan. Bila menggunakan loyang, potong2 menggunakan pisau yg dilapisi plastik, agar potongan rapi dan tidak lengket di pisau.
Resep Serupa
-
Kue Lapis Kue Lapis
Tadi anakku minta dibelikan kue lapis di tukang sayur tapi ternyata tidak ada. Dia minta terus kue lapis,yahhh jadi punya ide buat kue lapis. Kebetulan bahan-bahan ada dirumah jadi langsung buat kue lapis sambil liat dulu resep-resep kie lapis dicookpad, tapi ini aku kira sendiri takarannya dan hasilnya enak juga.
-
Kue Lapis Kue Lapis
Walaupun namanya sama-sama kue lapis, tapi bahan dasarnya bisa beraneka ragam. Saya tertarik dengan resepnya Mba @Pipi yang bahan dasarnya dominan tepung beras. Ternyata enak rasanya. Saya tambahkan daun jeruk dan sereh biar aromanya harum daun jeruk. Thanks Mba Pipi untuk sharing resepnya.#MRT_Pipi#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kue Lapis Kue Lapis
#JadiHero_Bekasi#PejuangGoldenApron3Hasil recook dari resepnya Mbak @Dapoer VHA.Ini rasanya enak, manisnya pas.Tapi hasil buatanku gak sebagus harapanku. Hiks..Tadi pake loyangnya kelebaran, jadinya cuma jadi 6 lapis dan lapisan ke 6 terlalu sedikit.Oke langsung ke resep ya.
-
Kue Lapis Kue Lapis
Alhamdulillah.... Akhirnya kesampaian jg bikin si kue lapis ini. Sebelumnya cuma di angan" aja karena kebanyang ribet dan lamanya proses buatnya. Ternyata g seribet yang dibayangkan.Gara"nya dikasih tetangga kue lapis yang buatan sendiri. Akhirnya tertantang untuk buat.Walaupun baru pertama buat, ternyata hasilnya tidak mengecewakan.Terima kasih buat dee kitchen untuk resepnya.
-
Kue Lapis Kue Lapis
Kue Lapis berawal dari Tiongkok kuno, Kue Lapis kemudian menyebar ke berbagai negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Di Indonesia, Kue Lapis mengalami penyesuaian dengan bahan dan selera lokal, serta berkembang menjadi berbagai varian dengan rasa, warna, dan tekstur yang berbeda-beda.Meski terkenal hampir di hampir seluruh pulau Jawa, kue lapis tepung beras ini ternyata kue khas dari Betawi. Di daerah asalnya, kue lapis ini disebut juga dengan kue pepe yang khas dengan lapisan warnanya yang berbeda-beda.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)