نقطع البصل رقيق جداً و نضعه في مقلاة مع زيت و نتركه حتى يذبل ثم نضيف له طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة و نضيف الملح و زعتر و نتركها حتى تنشف من مائها ثم نضيف طماطم مصبرة و نمرسها بالشوكة و نتركها تبرد ثم نقسمها الى قسمين على حسب حاجتك و نضعها في علب و ندخلها المجمد