Lobster Saus Padang

Grace Jun
Grace Jun @Grace_jun
Manado

Sebenarnya ini resepnya udah dimodif dikit (maaf utk org padang 😅🙏🏻).
Ikut lidahnya orang manado.

Lobster Saus Padang

4 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini resepnya udah dimodif dikit (maaf utk org padang 😅🙏🏻).
Ikut lidahnya orang manado.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgLobster
  2. 2 batangbawang potong tebal
  3. 1/4Bawang bombai potong memanjang (opsional)
  4. 3Jeruk lemon ikan atau 1 jeruk lemon nipis
  5. 2 sdmSaus Tomat
  6. 2 sdmSambal botol extra pedas (bisa juga yang pedas manis)
  7. 1 sdmSaus Tiram
  8. 1 sdtGaram secukupnya
  9. 1/2 sdmGula pasir
  10. 1 sdtlada putih
  11. 1 sdmmargarin
  12. secukupnyaAir matang
  13. Bahan halus
  14. 2tomat ukuran sedang
  15. 8 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 1 ruasjahe ukuran kelingking dgn panjang kurang lebih 4 cm
  18. Cabai rawit sesuai selera (saya pakai 20)
  19. 2Cabai keriting merah (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lobster. Keluarkan antenanya dan potong dengan gunting punggung cangkangnya.

  2. 2

    Kukus lobster hingga berubah berwarna merah.

  3. 3

    Setelah berubah warna angkat dan dinginkan sebentar.

  4. 4

    Setelah agak dingin bubuhi lonster dengan jeruk lemon ikan/ jeruk nipis hingga merata.

  5. 5

    Blender semua bumbu halus

  6. 6

    Panaskan wajan pakai api sedang.

  7. 7

    Masukkan margarin setelah mulai mencair masukkan campuran bumbu halus. Aduk.

  8. 8

    Masukkan garam, gula dan lada. Aduk.

  9. 9

    Masukkan saus tomat, sambal botol dan saus tiram.

  10. 10

    Tambahkan air secukupnya. Aduk

  11. 11

    Masukkan batang bawang dan bawang bombai. Aduk.

  12. 12

    Terakhir masukkan lobster. Dan di aduk hingga bumbu semua merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Grace Jun
Grace Jun @Grace_jun
pada
Manado
Mommy yang suka bereksperimen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa